Marry-Me-Chicken in sahniger Sauce
mit Broccoli und Kartoffelwedges
Mhmm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu geniessen! Und dabei dank dem Poulet sogar richtig proteinreich. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Broccoli
100 g
Zwiebel
25 g
Tomatenpesto
(Beinhaltet: Erdnüsse, kann Spuren von Allergenen enthalten, Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite.)
8 g
Knoblauchzehe
100 g
Tomate
4 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
500 g
vorw. festk. Kartoffeln
240 g
Pouletbrustfilet
100 g
Crème fraîche aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Mehl
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
4 g
Pouletbouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Kartoffeln halbieren und in 1 cm Wedges schneiden.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [2 EL] Öl*, der Hälfte «Buon Appetito», Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. backen, bis sie goldbraun sind.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Tomate grob würfeln.
Broccoli in mundgerechte Rösli teilen.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Broccoli darin 5 – 6 Min. anbraten. Hälfte Knoblauch dazugeben, mit 100 ml [200 ml] Wasser* ablöschen und 3 – 5 Min. köcheln lassen, bis der Broccoli gar und das Wasser verdampft ist.
Pouletbrust salzen*.
In einer grossen Bratpfanne etwas Öl* erhitzen. Pouletbrustfilet, Zwiebel und restlichen Knoblauch darin 3 – 4 Min. pro Seite anbraten und mit 1 EL [2 EL] Mehl* bestäuben.
Bratpfanneninhalt mit Tomatenwürfel, restlichem «Buon Appetito», 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver*, 50 ml [100 ml] Wasser* und Tomatenpesto ablöschen. Crème fraîche unterrühren und 4 – 6 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Poulet herausnehmen, in Scheiben schneiden und zurück in die Sauce geben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Kartoffeln, Broccoli und Poulet auf Teller anrichten. Mit der Sauce servieren.
En Guete!
