Würziges Orangen-Poulet auf Jasminreis

Name: Würziges Orangen-Poulet auf Jasminreis dazu Zucchetti und Sweet Chili Sauce
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 100 g Orange; 50 g Sweet Chili Sauce; 25 ml Sojasauce; 6 g Maizena; 50 g Frühlingszwiebel; 100 g Rüebli; 220 g Zucchetti; 150 g Jasminreis; 4 g Knoblauchzehe; 250 g Pouletgeschnetzeltes; 2 Teelöffel Zucker; nach Geschmack Pfeffer; 300 ml Wasser; 2 Esslöffel Öl; ¾ Teelöffel Salz

dazu Zucchetti und Sweet Chili Sauce

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Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu geniessen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Poulets. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!

Tags:

Family

•High Protein

•Ohne Milchprodukte

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Weizen

•Soja

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

100 g

Orange

50 g

Sweet Chili Sauce

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

25 ml

Sojasauce

(Beinhaltet: Weizen, Soja.)

6 g

Maizena

50 g

Frühlingszwiebel

100 g

Rüebli

220 g

Zucchetti

150 g

Jasminreis

(Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sesamsamen enthalten.)

4 g

Knoblauchzehe

250 g

Pouletgeschnetzeltes

Was Du zu Hause haben solltest

2 Teelöffel

Zucker

nach Geschmack

Pfeffer

300 ml

Wasser

2 Esslöffel

Öl

¾ Teelöffel

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)2685 kJ

Energie (kcal)642 kcal

Fett13.1 g

davon gesättigt1.7 g

Kohlenhydrate91.3 g

davon Zucker26.9 g

Ballaststoffe5.1 g

Eiweiss42 g

Salz4.3 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [600 ml] heisses Wasser* füllen. 0.25 TL [0.5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.

Anschliessend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Rüebli nach Belieben schälen, längs halbieren und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.

Zucchetti längs halbieren und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.

Knoblauch fein hacken.

Orange halbieren und 50 ml [100 ml] Saft in eine kleine Schüssel auspressen.

Sweet Chili Sauce, Sojasauce, Maizena, 4 EL [8 EL] Wasser*, 2 TL [4 TL] Zucker* und Pfeffer* in die kleine Schüssel mit dem Orangensaft geben und vermengen. Nach Belieben mehr Orangensaft hinzufügen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.

Pouletgeschnetzeltes mit 0.5 TL [1 TL] Salz* und Pfeffer* 3 – 6 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Aus der Bratpfanne nehmen.

In derselben Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Rüebli 2 – 4 Min. anbraten.

Zucchetti, Knoblauch und weissen Teil der Frühlingszwiebel dazugeben und 3 – 6 Min. mitbraten, bis das Gemüse gar ist. Sauce dazugeben und 1 – 2 Min. kochen, bis sie eindickt.

Poulet zurück in die Bratpfanne geben und untermischen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Tipp: Falls die Sauce zu dick wird, füge esslöffelweise Wasser* hinzu.