Crevetten auf Reis mit Chorizo
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Crevetten auf Reis mit Chorizo

Crevetten auf Reis mit Chorizo

Peperoni, grünen Bohnen und Zitronendip

Unser kreatives Gericht ist geschmacklich echt eine Fiesta. Das Wort „Fiesta“ ist übrigens spanisch und bedeutet „Fest“. Wir hoffen, dass auch Du und Deine Lieben in gute Stimmung kommen, sobald ihr unser farbenfrohes Gericht auftischt.

Tags:
Ohne Weizen
Kalorien im Blick
Allergenen:
Krebstiere
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Crevetten ohne Schale

(Beinhaltet Krebstiere.)

150 g

Basmatireis

(Kann Spuren von Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)

80 g

Argentinos, pikant

180 g

Peperoni multicolor

100 g

Buschbohnen

90 g

Zitrone, gewachst

8 g

Knoblauchzehe

100 g

Zwiebel

75 g

Naturjoghurt aus Saland

(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

Was Du zu Hause haben solltest

300 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

6 g

Pouletbouillonpulver

2 Esslöffel

Öl

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Nährwertangaben

Energie (kJ)2673 kJ
Energie (kcal)639 kcal
Fett23.3 g
davon gesättigt6.3 g
Kohlenhydrate74.4 g
davon Zucker12.9 g
Eiweiss30.9 g
Salz2.57 g

Kochutensilien

Reibe
Soup pan or large pan with lid
Kleine Schale

Zubereitung

Kleine Vorbereitung
1

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Argentinos in ca. 1 cm Würfel schneiden.

Gemüse schneiden
2

Zitrone heiss waschen und 1 TL [2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.

Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen quer in 3 Stücke schneiden.

Peperoni halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.

Crevetten braten
3

In einer grossen Bratpfanne mit Deckel 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.

Crevetten darin 2 – 3 Min. scharf anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen.

In derselben Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Argentinos, gehackte Zwiebel und Knoblauch darin 2 – 3 Min. anschwitzen.

Reis ansetzen
4

Reis und „Hello Patatas" hinzufügen, gut vermengen und ca. 1 Min. anbraten.

Bohnen, Peperoni, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und 300 ml [600 ml] Wasser* hinzufügen, einmal aufkochen lassen und 10 – 12 Min. bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis und die Bohnen gar sind.

Anschliessend den Reis einmal umrühren und die Crevetten obenauf legen, Bratpfanne vom Herd nehmen und mind. 10 Min. zugedeckt quellen lassen.

Dip zubereiten
5

Währenddessen in einer kleinen Schüssel Joghurt mit Salz*, Pfeffer* und ein paar Spritzern Zitronensaft abschmecken.

Nach dem Ende der Reis-Quellzeit die Crevetten nochmals herausnehmen und beiseitestellen.

Reis mit einer Gabel auflockern und mit Zitronenabrieb und ausreichend Salz* und Pfeffer* würzen.

Tipp: Wenn Du Dir weniger Arbeit machen möchtest, kannst Du die Crevetten auch in der Bratpfanne lassen und unterheben.

Anrichten
6

Reis auf Teller verteilen und die Crevetten darauf anrichten.

Zitronenspalten und Dip dazu reichen. 

En Guete!