Piri-Piri-Poulet mit Rosenkohl-Zucchetti-Gemüse
dazu fruchtig-nussiger Spinatsalat- Schalenfrüchte
- Walnüsse
- Senf
- Macadamia
- Erdnüsse
- Walnüsse
- Pistazien
- Schalenfrüchte
- Pecannüsse
- Kaschunüsse
- Mandeln
- Paranüsse
- Sesamsamen
- Haselnüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um gesund zu geniessen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir en Guete!
Zutaten
240 g
Pouletbrustfilet
150 g
Rosenkohl
20 g
Baumnüsse
(Enthält: Schalenfrüchte, Walnüsse Kann Spuren von Macadamia, Erdnüsse, Walnüsse, Pistazien, Schalenfrüchte, Pecannüsse, Kaschunüsse, Mandeln, Paranüsse, Sesamsamen, Haselnüsse enthalten.)
180 g
Apfel
50 g
Babyspinat
2 g
Gewürzmischung „Hello Piri-Piri“
220 g
Zucchetti
40 g
Honig-Senf-Dressing
(Enthält: Senf)
175 g
Ofenkartoffel
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
3 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Apfel vierteln und entkernen.
Apfel, die Hälfte des Honig-Senf-Dressings , Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern.
Äpfel in eine grosse Schüssel umfüllen.
Mixtopf spülen.
Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.
Die äusseren Blätter des Rosenkohls entfernen. Rosenkohl halbieren und in den Gareinsatz geben.
Kartoffeln schälen, längs halbieren und in 0.5 cm Scheiben schneiden und zum Rosenkohl in den Gareinsatz geben [etvtl. überstehendes Gemüse in den Varoma-Behälter geben].
Zucchetti längs halbieren, in 1 cm Halbmonde schneiden und in den Varoma-Behälter geben. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Varoma-Einlegeboden so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze freibleiben.
Pouletbrustfilet von beiden Seiten mit „Hello Piri Piri“, Salz* und Pfeffer* würzen.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* auf hoher Stufe erhitzen und Pouletbrust je Seite 2 Min. goldbraun anbraten und auf den V-Einlegeboden legen.
V-Einlegeboden einsetzen und Varoma verschliessen.
500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen und 19 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Währenddessen Bratpfanne auswischen und Baumnüsse ohne Fettzugabe darin rösten, bis sie fein duften. Dann aus der Bratpfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und grob hacken.
Spinat zum Apfel in die grosse Schüssel geben, aber erst kurz vor dem Anrichten vermischen.
Varoma abnehmen und Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen.
Pouletbrust in feine Scheiben schneiden.
Salat auf Teller verteilen. Rosenkohl, Kartoffeln, Zucchetti und Pouletbrust darauf anrichten. Mit restlichem Dressing beträufeln und mit Baumnüssen bestreuen.
En Guete!
