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Pouletbrust mit Pflaumen-Sriracha-Sauce

Pouletbrust mit Pflaumen-Sriracha-Sauce

dazu Parmesan-Kartoffeln und Randen-Salat
4.0(31)
20% Rabatt auf die erste Box
20% Rabatt auf die erste Box
Kalorien
: 
619 kcal
Eiweiss
: 
39g eiweiss
Gesamtzeit
: 
35 Minuten
Difficulty
: 
Einfach
Allergene:
  • Soja
  • Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Eier
  • Senf
  • kann Spuren von Allergenen enthalten

Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

240 g

Pouletbrustfilet aus Staad

4 ml

Sriracha Sauce

4 g

Knoblauchzehe

12.5 ml

Sojasauce

(Enthält: Soja, Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse)

400 g

vorw. festk. Kartoffeln

20 g

geriebener Hartkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier)

50 g

Pflücksalat

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Senf, Eier)

125 g

vorgegarte Randen

80 g

Pflaumenmus

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

2 nach Geschmack

Öl

Energie (kJ)2589 kJ
Energie (kcal)619 kcal
Fett20 g
davon gesättigt4 g
Kohlenhydrate67 g
davon Zucker34 g
Eiweiss39 g
Salz2 g
•Backblech
•Auflaufform
•Schüssel
•Reibe
•Grosse Schüssel

Zubereitung

PDF
Kartoffeln backen
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln vierteln und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, dabei Platz für eine Auflaufform lassen. Tipp: Benutze 2 Bleche für 4 Personen. Kartoffeln mit 1 EL [2 EL] Öl* und Hartkäse vermengen und mit Salz* und Pfeffer* würzen. Kartoffeln im vorgeheizten Ofen 25 – 35 Min. backen, bis sie weich und goldbraun sind.

Poulet marinieren
2

Pouletfilets in eine Auflaufform geben und mit 1 EL [2 EL] Öl*, einer Prise Salz* und Pfeffer* marinieren. Auflaufform mit den Pouletfilets für 20 – 22 Min. mit in den Ofen geben, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Sauce zubereiten
3

Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. In einer kleinen Schüssel Knoblauch, die Hälfte [alles] der Sriracha, die Hälfte [alles] der Sojasauce, Pflaumenmus und 50 ml [100 ml] Wasser* miteinander verrühren. In den letzten 10 Min. der Poulet-Backzeit diese mit der vorbereiteten Sauce übergiessen und fertig backen.

Salat vorbereiten
4

Rande schälen und grob in eine grosse Schüssel raspeln. Buttermilch-Zitronen-Dressing dazu geben und gut verrühren.

Salat marinieren
5

Salat zu dem Dressing mit der Rande geben und vermengen. Salat mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Nach Ende der Backzeit Kartoffeln, Salat und Pouletbrust mit Sauce nebeneinander auf Tellern anrichten. En Guete!

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