Pouletschenkel mit Harissa-Honig-Rüebli

Name: Pouletschenkel mit Harissa-Honig-Rüebli dazu Rosmarin-Kartoffeln und Aioli
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Middle East
Ingredients: 400 g Kartoffeln (Drillinge); 500 g Pouletschenkel in Kräutermarinade; 400 g Rüebli; 100 g Zwiebel; 4 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; 10 g Rosmarinzweig; 75 g Sahnejoghurt aus Saland; 20 g Mandeln; 40 g Aioli; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Honig; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz

dazu Rosmarin-Kartoffeln und Aioli

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Tags:

High Protein

•Ohne Weizen

•Family

•10 Min. Vorbereitung

•wenig Vorbereitung

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Mandeln

•Schalenfrüchte

•Senf

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Kartoffeln (Drillinge)

500 g

Pouletschenkel in Kräutermarinade

400 g

Rüebli

100 g

Zwiebel

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

10 g

Rosmarinzweig

75 g

Sahnejoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Mandeln

(Beinhaltet: Mandeln, Schalenfrüchte. Kann Spuren von: Erdnüsse, Sellerie, Sesamsamen, Soja enthalten.)

40 g

Aioli

(Beinhaltet: Senf, Eier.)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Esslöffel

Honig

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)4873 kJ

Energie (kcal)1165 kcal

Fett77.4 g

davon gesättigt9.3 g

Kohlenhydrate59.6 g

davon Zucker23.5 g

Eiweiss51.6 g

Salz2.13 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Auflaufform

•Kleine Schale

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln je nach Grösse eventuell halbieren, sodass alle Kartoffeln ungefähr dieselbe Grösse haben.

Zwiebel in Spalten schneiden.

Rüebli schälen, quer halbieren und in 5 cm lange, 1 cm dicke Stifte schneiden.

Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, dabei Platz für die Pouletschenkel lassen. Kartoffeln mit 1 EL [2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Rosmarinzweig dazu geben.

Pouletschenkel neben die Kartoffeln auf das Blech legen.

In einer Auflaufform Rüeblistifte und Zwiebelspalten mit „Hello Harissa“ (Achtung: scharf!), 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Mandeln nach Belieben grob hacken.

Kartoffeln und Poulet auf der mittleren Schiene und Rüebli auf der unteren Schiene im Ofen 30 – 35 Min. backen, bis das Gemüse gar und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Mandeln für die letzten 3 Min. zu den Rüebli geben.

Tipp: Wenn Du die Poulethaut gerne schön knusprig magst, schalte am Ende für weitere 3 – 5 Min. die Grillfunktion ein.