Pouletstreifen mit Zitrus-Knoblauch-Kartoffeln
dazu bunter Salat und Aioli- Senf
- Eier
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Senf
- Soja
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu geniessen. Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Poulets. Freu dich auf ein einfach zubereitetes Gericht, das dir heute den Abend verschönert.
Zutaten
180 g
Peperoni multicolor
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
40 g
Aioli
(Enthält: Senf, Eier)
8 g
Knoblauchzehe
90 g
Zitrone, gewachst
75 g
Nüsslisalat
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)
100 g
Tomate
250 g
Pouletgeschnetzeltes
(Kann Spuren von Sellerie, Senf, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)
500 g
vorw. festk. Kartoffeln
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Teelöffel
Weißweinessig
2 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Teelöffel
Honig
4 g
Pouletbouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Kartoffeln in 2 cm Stücke schneiden.
In einen grossen Topf ca. 2 l heisses Wasser* füllen, 1 TL [2 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Kartoffeln zugeben und 12 – 14 Min. garen, bis sie weich sind.
Danach durch ein Sieb abgiessen und etwas abkühlen lassen.
Knoblauch fein hacken.
Zitrone in 6 Spalten schneiden.
In einem kleinen Topf 2 EL [4 EL] Butter* erhitzen. Hälfte Knoblauch ca. 30 Sek. anschwitzen. Saft von 1 [2] Zitronenspalte dazugeben und den Topf vom Herd nehmen.
Kartoffeln nach der Garzeit zurück in den grossen Topf geben und mit der Knoblauch-Butter, Salz* und Pfeffer* vermengen.
In einer grossen Schüssel Poulet mit restlichem Knoblauch, „Hello Paprika“, Saft von 1 [2] Zitronenspalte, 1 EL [2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Poulet in den Frittierkorb des Airfryers geben und bei 200°C 8 – 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Je nach Airfryer zwischendurch den Korb durchschütteln.
Tipp: Du kannst das Poulet alternativ in einer grossen Bratpfanne mit 2 EL [4 EL] Öl* 2 – 3 Min. je Seite goldbraun braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Tomate halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.
Peperoni halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.
In einer grossen Schüssel 2 EL [4 EL] Olivenöl*, Saft von 2 [4] Zitronenspalten, 1 TL [2 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.
Salat, Tomate und Peperoni unter das Dressing heben.
Poulet, Kartoffeln und Salat auf Teller verteilen.
Mit restlicher Aioli und einer Zitronenspalte geniessen.
En Guete!
