Chili-Bowl mit Hack & Tortilla Chips
dazu Limetten-Crema und Salsa Verde- Milch (einschließlich Laktose)
- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
- Glutenhaltiges Getreide
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Kann so viel mehr als Tacos: die mexikanische Küche. (Nicht, dass wir Tacos nicht auch lieben würden, ist ja klar.) Wenn du frisch, bunt und viele sommerliche Zutaten essen möchtest, bist du hier auf jeden Fall richtig.
Zutaten
390 g
schwarze Bohnen
75 g
Tortilla-Chips
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Soja, Glutenhaltiges Getreide, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
4 g
Knoblauchzehe
6 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
390 g
stückige Tomaten
75 g
Limette, gewachst
100 g
saurer Halbrahm
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
250 g
Rindshackfleisch
100 g
Salsa Verde
25 g
Frühlingszwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1.5 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Limette vierteln.
Bohnen durch ein Sieb abgiessen.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Knoblauch dazupressen und 1 Min. anschwitzen.
Anschliessend in eine kleine Schüssel geben und mit saurem Halbrahm und Saft von 1 [2] Limettenviertel vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In der grossen Bratpfanne, ohne extra Fettzugabe, Hackfleisch und weisse Frühlingszwiebelringe 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch leicht bräunt.
„Hello Fiesta“ und Bohnen dazugeben und 1 Min. mitbraten.
Mit stückigen Tomaten, 50 ml [100 ml] Wasser* und 1 TL [2 TL] Zucker* ablöschen und 3 – 4 Min. köcheln. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Bohnen-Hack-Chili auf tiefe Teller verteilen. Tortilla Chips, Limetten-Crema und Salsa Verde daneben anrichten. Mit grünen Frühlingszwiebelringen garnieren und mit restlichen Limettenvierteln servieren.
En Guete!
