Spaghetti Puttanesca! mit Kapern

Name: Spaghetti Puttanesca! mit Kapern Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 15 ml Basilikumpaste; 4 g milde Chiliflocken; 40 g geriebener Hartkäse; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 4 g Knoblauchzehe; 15 g Kapern; 270 g Spaghetti; 390 g stückige Tomaten; 90 g Zitrone; 70 g grüne Oliven; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 50 g getrocknete Tomaten

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

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Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Sauce ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

•Klimaheld

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

15 ml

Basilikumpaste

4 g

milde Chiliflocken

40 g

geriebener Hartkäse

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

4 g

Knoblauchzehe

15 g

Kapern

270 g

Spaghetti

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

390 g

stückige Tomaten

90 g

Zitrone

70 g

grüne Oliven

50 g

getrocknete Tomaten

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3535 kJ

Energie (kcal)845 kcal

Fett26 g

davon gesättigt7 g

Kohlenhydrate116 g

davon Zucker19 g

Eiweiss30 g

Salz5 g

Kochutensilien

•Grosser Topf

•Sieb

•Schüssel

•Grosse Bratpfanne

•Reibe

Zubereitung: So funktioniert’s

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Einen grossen Topf mit reichlich kochendem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen. Kapern in ein Sieb geben, gründlich mit warmem Wasser abspülen und danach in einer kleinen Schüssel, mit reichlich Wasser* bedeckt, beiseitestellen (dadurch werden sie milder). Getrocknete Tomaten und Oliven grob hacken (falls genug, das Öl aufheben). Knoblauch fein hacken.

Kapern durch das Sieb abgiessen und leicht ausdrücken. Bei mittlerer Hitze 1 EL [2 EL] Olivenöl* und das Öl der getrockneten Tomaten in einer grossen Bratpfanne erhitzen. Getrocknete Tomaten, Oliven, Kapern und Knoblauch darin 1 – 2 Min. anschwitzen.

„Hello Buon Appetito“ und stückige Tomaten hinzufügen und alles zusammen 10 – 12 Min. köcheln lassen.

Spaghetti in dem grossen Topf für 10 – 12 Min. bissfest garen. Nach dem Ende der Kochzeit 4 EL [8 EL] Kochwasser abnehmen und zu dem Gemüse in die Bratpfanne geben. Dann die Spaghetti abgiessen.

Spaghetti zu dem Gemüse in die Bratpfanne geben und gut vermengen. Zitrone heiss abwaschen und die Schale fein abraffeln. Spaghetti ganz nach Belieben mit ein wenig von den Chiliflocken, Salz*, Pfeffer*, Zitronenabrieb und Zitronensaft abschmecken. Wir empfehlen 0.5 TL [1 TL] Zitronenabrieb und 0.5 TL [1 TL] Zitronensaft.