Würziges Orangen-Poulet auf Jasminreis

Name: Würziges Orangen-Poulet auf Jasminreis dazu Zucchetti und Sweet Chili Sauce
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 250 g Pouletgeschnetzeltes; 150 g Jasminreis; 100 g Orange; 220 g Zucchetti; 100 g Rüebli; 4 g Knoblauchzehe; g Frühlingszwiebel; 50 g Frühlingszwiebel; 50 g Sweet Chili Sauce; 25 ml Sojasauce; 6 g Maizena; 2 Teelöffel Zucker; nach Geschmack Pfeffer; 300 ml Wasser; 2 Esslöffel Öl; ¾ Teelöffel Salz

dazu Zucchetti und Sweet Chili Sauce

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Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert.

Tags:

Viel Gemüse

•Family

•High Protein

•Ohne Milchprodukte

•Schnell

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Weizen

•Glutenhaltiges Getreide

•Soja

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Pouletgeschnetzeltes

150 g

Jasminreis

100 g

Orange

220 g

Zucchetti

100 g

Rüebli

4 g

Knoblauchzehe

Frühlingszwiebel

50 g

Frühlingszwiebel

50 g

Sweet Chili Sauce

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

25 ml

Sojasauce

(Beinhaltet: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja.)

6 g

Maizena

Was Du zu Hause haben solltest

2 Teelöffel

Zucker

nach Geschmack

Pfeffer

300 ml

Wasser

2 Esslöffel

Öl

¾ Teelöffel

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)2692 kJ

Energie (kcal)643 kcal

Fett13.3 g

davon gesättigt10 g

Kohlenhydrate94.7 g

davon Zucker27.4 g

Eiweiss43.5 g

Salz4.58 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Kleine Schale

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [600 ml] heisses Wasser* füllen. 0.25 TL [0.5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen.

Anschliessend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Rüebli nach Belieben schälen, längs halbieren und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.

Zucchetti längs halbieren und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.

Knoblauch fein hacken.

Orange halbieren und 50 ml [100 ml] Saft in eine kleine Schüssel auspressen.

Sweet Chili Sauce, Sojasauce, Maizena, 4 EL [8 EL] Wasser*, 2 TL [4 TL] Zucker* und Pfeffer* in die kleine Schüssel mit dem Orangensaft geben und vermengen. Nach Belieben mehr Orangensaft hinzufügen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.

Pouletgeschnetzeltes mit 0.5 TL [1 TL] Salz* und Pfeffer* 3 – 6 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Aus der Bratpfanne nehmen.

In derselben Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Rüebli 2 – 4 Min. anbraten.

Zucchetti, Knoblauch und weissen Teil der Frühlingszwiebel dazugeben und 3 – 6 Min. mitbraten, bis das Gemüse gar ist. Sauce dazugeben und 1 – 2 Min. kochen, bis sie eindickt.

Poulet zurück in die Bratpfanne geben und untermischen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Tipp: Falls die Sauce zu dick wird, füge esslöffelweise Wasser* hinzu.