American Salad! mit Poulet und Speck
Avocado und Mais
Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
100 g
Joghurt
(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Tomaten
1 Packung
Zuckermais (Dose)
250 g
Pouletbrust aus Staad
75 g
Frühstücksspeck in Scheiben
1 Stück
Avocado
1 Stück
Salatherz (Romana)
1 Stück
Frühlingszwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
2 g
Gewürzmischung "Hello Paprika"
10 g
Petersilie
17 ml
Mayonnaise
(Beinhaltet Eier, Senf.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Rotweinessig*
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken. Knoblauchzehe abziehen. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
In einer grossen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, 1 EL [2 EL] Olivenöl*, 1 EL [2 EL] Essig*, Frühlingszwiebelringe und die Hälfte der gehackten Kräuter miteinander vermengen. Knoblauch hineinpressen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salatblätter in Streifen schneiden. Tomate halbieren, Strunk entfernen und die Hälften in je 4 Spalten schneiden. Mais durch ein Sieb abgiessen. Salatstreifen, Tomaten und Mais in die grosse Schüssel geben, mit dem Dressing mischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und quer in dünne Scheiben schneiden. Pouletfleisch in 2 cm breite Streifen schneiden und in einer grossen Schüssel mit der Gewürzmischung „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* mischen.
In einer grossen Bratpfanne ohne Fettzugabe die Speckscheiben 3 – 4 Min. knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier etwas abfetten lassen. In derselben Bratpfanne das Pouletfleisch 4 – 6 Min. braten, bis es aussen gebräunt und innen nicht mehr rosa ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Salat in Schüsseln verteilen, Avocado, Pouletfleisch und Speck darauf anrichten, mit restlichen Kräutern toppen und geniessen. En Guete!