Blitzschnelle Pasta mit Hähnchen
in Tomaten-Sahne-Soße mit Brokkoli- Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
250 g
Brokkoli
250 g
Hähnchenbrustfilet
1 Stück
Tomaten
250 g
Penne
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
20 g
geriebener Hartkäse
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)
2 g
Gewürzmischung "HelloMediterraneo"
200 ml
Kochsahne
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
½ Esslöffel
Tomatenmark
½ Stück
Knoblauchzehe
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
4 g
Pouletbouillon*
nach Geschmack
Zucker
Zubereitung
Wenn Ihr Eure Kinder mit ins Kochgeschehen einbinden möchtet, lasst sie doch den Brokkoli in mundgerechte Röschen brechen. Dafür braucht Ihr nicht mal ein Messer!
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Brokkoli in Mundgerechte Rößchen brechen oder schneiden. Tomate in grobe stücke schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Hänchenbrustfilets quer in 1 cm dicke Streifen schneiden.
Reichlich kochendes Wasser in einen großen Topf füllen, salzen* und aufkochen. Pasta hinzugeben und für 10 – 11 Min. bissfest garen.
Brokkoliröschen in den letzten 4 – 5 Min. hinzugeben und mitkochen, bis sie weich sind.
In einem hohen Rührgefäß Sahne, Hühnerbrühe, Gewürzmischung, Tomatenmark und stückige Tomaten fein pürieren.
Sahnemix in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Weitere 3 – 4 Min. kochen, bis die Soße leicht andickt. Die Hälfte des Hartkäses hineinrühren und mit Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* abschmecken. Beiseitestellen.
11/2 EL [2 EL] Öl* in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenstreifen und gehackten Knoblauch 4 – 5 Min. anbraten, bis diese leicht gebräunt und durchgegart sind.
TIPP: Ihr könnt die Hähnchenstreifen auch mit der Soße zusammen fertig kochen und alles zusammenmischen.
Pasta und Brokkoli nach der Garzeit in ein Sieb abgießen und mit der Soße vermengen. Pasta in tiefen Tellern anrichten und mit Hähnchenstreifen und restlichem Hartkäse toppen.
Guten Appetit!
