Caesar Salat mit gebratenen Gnocchi

Name: Caesar Salat mit gebratenen Gnocchi dazu marinierte, gebackene Cherry-Tomaten
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 Stück Knoblauchzehe; 34 ml Mayonnaise; 40 g Hartkäse geraspelt; 100 g Joghurt; 2 Stück Salatherz (Romana); 200 g Cherry-Tomaten; 4 ml Worcester Sauce; 400 g frische Gnocchi; 10 g Schnittlauch; 12 ml Rotweinessig*; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 2 Esslöffel Öl

dazu marinierte, gebackene Cherry-Tomaten

4.3

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Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag lecker zu entspannen. Mit Gnocchi ist so der Feierabend gerettet. Guten Appetit!

Tags:

Vegetarisch

•Family

Allergenen:

Eier

•Senf

•Milch (einschließlich Laktose)

•Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Knoblauchzehe

34 ml

Mayonnaise

(Beinhaltet: Eier, Senf.)

40 g

Hartkäse geraspelt

(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Joghurt

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

2 Stück

Salatherz (Romana)

200 g

Cherry-Tomaten

4 ml

Worcester Sauce

400 g

frische Gnocchi

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

10 g

Schnittlauch

Was Du zu Hause haben solltest

12 ml

Rotweinessig*

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2435 kJ

Energie (kcal)582 kcal

Fett29.8 g

davon gesättigt5.9 g

Kohlenhydrate64.6 g

davon Zucker17 g

Eiweiss12.3 g

Salz5.1 g

Kochutensilien

•Grosse Schüssel

•Backpapier

•Backblech

•Grosse Bratpfanne

•Rührschüssel

•Pürierstab

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Knoblauch abziehen. Cherry-Tomaten in eine grosse Schüssel geben, Hälfte des Knoblauchs dazupressen und mit 1 EL [2 EL] Öl* und 1 Prise Salz* vermischen.

Cherry-Tomaten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen für 15 Min. backen, bis sie aufgeplatzt und etwas weicher sind.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren. Schüssel für Schritt 3 beiseitestellen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen, Gnocchi darin 5 – 8 Min. anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
Gnocchi in die grosse Schüssel umfüllen und kurz beiseitestellen und etwas abkühlen lassen.

In einem hohen Rührgefäss Hälfte des geraspelten Käses, Mayonnaise, Joghurt, Worcestersauce und 1 EL [2 EL] Rotweinessig* mit einem Stabmixer fein pürieren. Danach mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salatherz längs in breite Streifen schneiden.
Salatstreifen in die grosse Schüssel zu den Gnocchi geben und mit dem Dressing vermengen.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Salat in Schüsseln anrichten und mit Cherry-Tomaten toppen. Für ein bisschen Extrageschmack noch ein wenig von dem Tomatenfond vom Blech über den Salat träufeln. Salat mit dem restlichen Hartkäse und Schnittlauchröllchen bestreuen.

En Guete!