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Caesar Salat mit gebratenen Gnocchi
Caesar Salat mit gebratenen Gnocchi

Caesar Salat mit gebratenen Gnocchi

dazu marinierte, gebackene Cherry-Tomaten

Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag lecker zu entspannen. Mit Gnocchi ist so der Feierabend gerettet. Guten Appetit!

Tags:
Vegetarisch
Family
Allergenen:
Egg
Senf
Milk
Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten
Arbeitszeit35 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Knoblauchzehe

34 ml

Mayonnaise

(Beinhaltet: Egg, Senf.)

40 g

Hartkäse geraspelt

(Beinhaltet: Milk, Egg.)

100 g

Joghurt

(Beinhaltet: Milk.)

2 Stück

Salatherz (Romana)

200 g

Cherry-Tomaten

4 ml

Worcester Sauce

400 g

frische Gnocchi

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

10 g

Schnittlauch

Was Du zu Hause haben solltest

12 ml

Rotweinessig*

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2435 kJ
Energie (kcal)582 kcal
Fett29.8 g
davon gesättigt5.9 g
Kohlenhydrate64.6 g
davon Zucker17 g
Eiweiss12.3 g
Salz5.1 g

Kochutensilien

Grosse Schüssel
Backpapier
Backblech
Grosse Bratpfanne
Rührschüssel
Pürierstab

Zubereitung

ZU BEGINN
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Knoblauch abziehen. Cherry-Tomaten in eine grosse Schüssel geben, Hälfte des Knoblauchs dazupressen und mit 1 EL [2 EL] Öl* und 1 Prise Salz* vermischen.

TOMATEN BACKEN
2

Cherry-Tomaten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen für 15 Min. backen, bis sie aufgeplatzt und etwas weicher sind.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren. Schüssel für Schritt 3 beiseitestellen.

GNOCCHI BRATEN
3

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen, Gnocchi darin 5 – 8 Min. anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
Gnocchi in die grosse Schüssel umfüllen und kurz beiseitestellen und etwas abkühlen lassen.

FÜR DAS DRESSING
4

In einem hohen Rührgefäss Hälfte des geraspelten Käses, Mayonnaise, Joghurt, Worcestersauce und 1 EL [2 EL] Rotweinessig* mit einem Stabmixer fein pürieren. Danach mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

FÜR DEN SALAT
5

Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salatherz längs in breite Streifen schneiden.
Salatstreifen in die grosse Schüssel zu den Gnocchi geben und mit dem Dressing vermengen.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

ANRICHTEN
6

Salat in Schüsseln anrichten und mit Cherry-Tomaten toppen. Für ein bisschen Extrageschmack noch ein wenig von dem Tomatenfond vom Blech über den Salat träufeln. Salat mit dem restlichen Hartkäse und Schnittlauchröllchen bestreuen.

En Guete!

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