Conchiglie in Pesto-Creme-Sauce
mit Babyspinat, Rüebli und Basilikum- Weizen
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Soja
- Walnüsse
- Eier
- Fisch
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept. One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie «einfacher geht's nicht». Wirf alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum was waschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.
Zutaten
400 g
Conchiglie, vorgekocht
(Beinhaltet: Soja, Walnüsse, Eier, Fisch, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten, Weizen.)
50 g
Babyspinat
100 g
Rüebli
50 g
Eschalotte
10 g
Basilikum
50 g
Tomatenpesto
(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)
100 g
Frischecreme
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), kann Spuren von Allergenen enthalten, Eier, Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Knoblauch-Kräuter Mix
Kochutensilien
Zubereitung
Eschalotte schälen und halbieren.
Rüebli nach Belieben schälen und in grobe Stücke schneiden.
Rüebli, Eschalotte und Knoblauch-Kräuter-Mix in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
15 g [20 g] Olivenöl* in den Mixtopf zugeben und 4 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
150 g [250 g] Wasser und 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver zugeben und 8 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Währenddessen fortfahren.
In einen grossen Topf heisses Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Topf von der Hitze nehmen und Pasta zugeben und ca. 4 Min. ziehen lassen, bis die gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist. Anschliessend Pasta durch den Varoma-Behälter abgiessen und zurück in den Topf geben.
Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.
Crème fraîche und Tomatenpesto in den Mixtopf zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Währenddessen Basilikumblätter in Streifen schneiden.
Babyspinat in den Topf zur Pasta geben.
Sauce aus dem Mixtopf zugeben und vorsichtig vermischen. Pasta mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Conchiglie auf Teller verteilen und etwas Olivenöl* darüber träufeln. Mit Basilikum und geriebenem Hartkäse toppen.
En Guete!
