Cremige Paccheri Pasta mit Kochschinken

Pasta ins kochende Wasser geben und ca. 5 – 7 Min. bissfest kochen.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Nach Ende der Kochzeit Pasta durch ein Sieb abgiessen, dabei 100 ml [200 ml] Kochwasser auffangen und kurz beiseitestellen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.

Rosenkohl- und Kochschinken-Streifen in die Bratpfanne geben und unter Rühren 4 – 5 Min. farblos anbraten.

Bratpfanneninhalt mit Frischecreme, „Hello Muskat“ und dem aufgefangenen Kochwasser ablöschen und vermengen.

Paccheri in die Bratpfanne geben und unter Rühren 2 – 3 Min. aufkochen, bis die Sauce dickflüssig und die Pasta damit glasiert ist.

Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Pasta mit Salz* und Pfeffer* kräftig abschmecken.