Peperoni-Pouletstrips mit BBQ-Dip

Name: Peperoni-Pouletstrips mit BBQ-Dip dazu Kartoffelwedges und Apfel-Sellerie-Salat
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Germaans
Ingredients: 250 g Pouletinnenfilet; 350 g Ofenkartoffel; 175 g Knollensellerie; 100 g Rüebli; 180 g Apfel; 90 g Zitrone, gewachst; 10 g Petersilie, glatt; 20 ml BBQ-Sauce; 50 g Ketchup; 75 g Sahnejoghurt aus Saland; 8 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Öl

dazu Kartoffelwedges und Apfel-Sellerie-Salat

4.0(33)

Bis zu 40% Rabatt

Kalorien

:

561 kcal

Protein

:

36.2g protein

Gesamtzeit

:

40 Minuten

Difficulty

:

Mittel

Thermomix

High Protein

Kalorien im Blick

Allergene:

Sellerie
Senf
Milch (einschließlich Laktose)

KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept. Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füsse.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Pouletinnenfilet

350 g

Ofenkartoffel

175 g

Knollensellerie

(Enthält: Sellerie)

100 g

Rüebli

180 g

Apfel

90 g

Zitrone, gewachst

10 g

Petersilie, glatt

20 ml

BBQ-Sauce

(Enthält: Sellerie, Senf)

50 g

Ketchup

(Enthält: Sellerie)

75 g

Sahnejoghurt aus Saland

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

8 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2348 kJ

Energie (kcal)561 kcal

Fett16.9 g

davon gesättigt5.4 g

Kohlenhydrate61.4 g

davon Zucker31.1 g

Eiweiss36.2 g

Salz2.3 g

Kochutensilien

•Grosse Schüssel

•Bratpfanne

•Thermomix

•Kleine Schale

Zubereitung

PDF

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

In einer grossen Schüssel die Hälfte vom „Hello Paprika“, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Kartoffeln in 0.5 cm Scheiben schneiden, mit der Marinade vermengen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie aussen knusprig sind.

Währenddessen fortfahren.

2

In derselben grossen Schüssel restliches „Hello Paprika“, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Pouletbrustinnenfilets mit der Marinade vermengen und in den letzten 10 – 12 Min. der Kartoffelgarzeit mit auf das Backblech geben.

3

Rüebli nach Belieben schälen und in grobe Stücke schneiden.

Apfel vierteln und entkernen.

Die Hälfte [gesamten] vom Knollensellerie schälen und in ca. 2 cm Stücke schneiden.

Petersilie in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

4

Rüebli, Knollensellerie, Apfel, Joghurt, Saft von 2 [4] Zitronenspalten, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Salat in eine grosse Schüssel umfüllen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.