Flammkuchen mit Speck & Camembert
dazu frischer Salat- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Schnell, einfach und lecker! Wir lieben Flammkuchen, deshalb schicken wir Dir die Zutaten für ein gelingsicheres Rezept, das Dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
260 g
frischer Flammkuchenteig
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
90 g
Frühstücksspeck gewürfelt
125 g
Camembert
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
170 g
Salatherz (Romana)
80 g
rote Zwiebel
100 g
Creme fraiche light
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
50 g
Getrocknete Tomaten mit Kräutern
200 g
Rüebli
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Pfeffer
1 Teelöffel
Weißweinessig
nach Geschmack
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Flammkuchenteig mit Papier auf einem Backblech (2 Backbleche für 3 und 4 Personen) ausbreiten.
Camembert in 0.5 cm Scheiben schneiden.
Getrocknete Tomaten fein hacken.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In eine grosse Schüssel 1 EL [2 EL] Crème fraîche geben und beiseite stellen.
Flammkuchenteig gleichmässig mit dem restlichen Crème fraîche bestreichen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Teig mit Zwiebel, Speck, getrockneten Tomaten und Camembert belegen.
Belegte Flammkuchen im Backofen 15 – 20 Min. auf der untersten Schiene knusprig backen.
In der grossen Schüssel Crème fraîche mit 1 EL [2 EL] Olivenöl*, 1 EL [2 EL] Essig*, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* verrühren.
Rüebli grob in die Schüssel mit dem Dressing reiben.
Romanasalat in 1 cm Streifen schneiden und mit den Rüebli und dem Dressing vermengen.
Flammkuchen portionieren und auf Teller verteilen. Salat dazu anrichten und geniessen.
En Guete!
