Crevetten-Chilinudel-Pfanne

Name: Crevetten-Chilinudel-Pfanne mit Knusper-Chili-Sesam
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 150 g Crevetten ohne Schale; 200 g Rüebli-Lauch-Mix; 10 g Ingwerpaste; 50 ml Sojasauce; 36 ml Ketjap Manis; 200 g Chilinudeln; 10 g Sesamsamen; 4 g milder Chili-Mix; 50 g Frühlingszwiebel; 2.5 Teelöffel Zucker; 150 ml Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; ½ Teelöffel Weißweinessig; 1 Esslöffel Öl

mit Knusper-Chili-Sesam

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Tags:

Ohne Milchprodukte

•Zeit sparen

•Schnell

Allergenen:

Krebstiere

•Weizen

•Soja

•Sesamsamen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Crevetten ohne Schale

(Beinhaltet: Krebstiere.)

200 g

Rüebli-Lauch-Mix

(Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)

10 g

Ingwerpaste

(Kann Spuren von: Sellerie, Milch (einschließlich Laktose), Soja, Fisch enthalten.)

50 ml

Sojasauce

(Beinhaltet: Weizen, Soja.)

36 ml

Ketjap Manis

(Beinhaltet: Weizen, Soja.)

200 g

Chilinudeln

(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von: Eier enthalten.)

10 g

Sesamsamen

(Beinhaltet: Sesamsamen. Kann Spuren von: Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)

4 g

milder Chili-Mix

50 g

Frühlingszwiebel

Was Du zu Hause haben solltest

2.5 Teelöffel

Zucker

150 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

½ Teelöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2606 kJ

Energie (kcal)623 kcal

Fett11 g

davon gesättigt1.7 g

Kohlenhydrate86.1 g

davon Zucker26.8 g

Ballaststoffe5.2 g

Eiweiss18.4 g

Salz6.1 g

Kochutensilien

•Sieb

•Pot with Lid

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Reichlich heisses Wasser* in einen grossen Topf füllen, 1 TL [2 TL] Salz* dazugeben, Deckel aufsetzen und aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, Chilinudeln hinzufügen und 5 Min. abgedeckt ziehen lassen. Nudeln nach der Garzeit durch ein Sieb abgiessen.

Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

In einer grossen Bratpfanne 1 TL [2 TL] Öl erhitzen. Sesamsamen, Chili-Mix, 1 TL [2 TL] Zucker und Salz* 1 Min. anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.

In der grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Ingwerpaste, Rüebli-Lauch-Mix und Hälfte der Frühlingszwiebel in die Bratpfanne geben und 3 – 4 Min. anbraten.

Crevetten in die Bratpfanne geben und 2 – 3 Min. zusammen scharf anbraten, bis die Crevetten nicht mehr glasig sind.

Bratpfanneninhalt mit Sojasauce, Ketjap Manis, 150 ml [300 ml] Wasser*, 1.5 TL [3 TL] Zucker*, 0.5 TL [1 TL] Essig* und Pfeffer* ablöschen. Chilinudeln zugeben und 2 Min. köcheln lassen.

Nudeln auf tiefe Teller verteilen und mit Chili-Crunch toppen.

En Guete!