Crevetten-Chilinudel-Pfanne
mit Knusper-Chili-Sesam- Krebstiere
- Weizen
- Soja
- Sesamsamen
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
- Fisch
- Eier
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und geniesst im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
Zutaten
150 g
Crevetten ohne Schale
(Beinhaltet: Krebstiere.)
200 g
Rüebli-Lauch-Mix
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
10 g
Ingwerpaste
(Kann Spuren von Sellerie, Milch (einschließlich Laktose), Soja, Fisch enthalten.)
50 ml
Sojasauce
(Beinhaltet: Weizen, Soja.)
36 ml
Ketjap Manis
(Beinhaltet: Weizen, Soja.)
200 g
Chilinudeln
(Beinhaltet: Weizen. Kann Spuren von Eier enthalten.)
10 g
Sesamsamen
(Beinhaltet: Sesamsamen. Kann Spuren von Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)
4 g
milder Chili-Mix
50 g
Frühlingszwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
2.5 Teelöffel
Zucker
150 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
½ Teelöffel
Weißweinessig
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Reichlich heisses Wasser* in einen grossen Topf füllen, 1 TL [2 TL] Salz* dazugeben, Deckel aufsetzen und aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, Chilinudeln hinzufügen und 5 Min. abgedeckt ziehen lassen. Nudeln nach der Garzeit durch ein Sieb abgiessen.
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 1 TL [2 TL] Öl erhitzen. Sesamsamen, Chili-Mix, 1 TL [2 TL] Zucker und Salz* 1 Min. anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
In der grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Ingwerpaste, Rüebli-Lauch-Mix und Hälfte der Frühlingszwiebel in die Bratpfanne geben und 3 – 4 Min. anbraten.
Crevetten in die Bratpfanne geben und 2 – 3 Min. zusammen scharf anbraten, bis die Crevetten nicht mehr glasig sind.
Bratpfanneninhalt mit Sojasauce, Ketjap Manis, 150 ml [300 ml] Wasser*, 1.5 TL [3 TL] Zucker*, 0.5 TL [1 TL] Essig* und Pfeffer* ablöschen. Chilinudeln zugeben und 2 Min. köcheln lassen.
Nudeln auf tiefe Teller verteilen und mit Chili-Crunch toppen.
En Guete!
