Flammkuchen mit Zucchetti, Speck und Honig
dazu frischer Salat mit Kürbiskernen- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Schnell, einfach und lecker! Wir lieben Flammkuchen und schicken Dir die Zutaten für ein gelingsicheres Rezept, das dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
260 g
frischer Flammkuchenteig
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
90 g
Frühstücksspeck gewürfelt
10 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf)
25 g
Frühlingszwiebel
100 g
Creme fraiche light
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
10 g
Kürbiskerne, geröstet
50 g
geriebener Cheddar
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
10 ml
Kürbiskernöl
220 g
Zucchetti
50 g
Blattsalatmischung
100 g
Zwiebel
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Balsamico-Essig
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Zwiebel halbieren und in dünne Streifen schneiden.
Zucchetti in 0.5 cm Scheiben schneiden.
In einer kleinen Schüssel Creme fraiche mit 1 EL [2 EL] Honig* verrühren.
Flammkuchenteig mit dem Papier auf einem Backblech ausrollen und mit der Honig-Creme fraiche bestreichen. Dabei einen ca. 1 cm breiten Rand lassen.
Zucchetti, Speck und Zwiebelstreifen auf dem Teig verteilen.
Mit Käse bestreuen, nach Geschmack mit etwas Salz* und Pfeffer* würzen.
Auf der mittleren Schiene des Ofens 13 – 15 Min. knusprig backen.
In einer kleinen Bratpfanne Kürbiskerne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten. Abkühlen lassen.
Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in dünne Ringe schneiden.
In einer grossen Schüssel Senf, 2 EL [4 EL] Kürbiskernöl, 1 EL [2 EL] Balsamicoessig* und 1 EL [2 EL] Honig* mit etwas Salz* und Pfeffer* gut verrühren.
Salatmischung, weisse Frühlingszwiebelringe und Kürbiskerne dazugeben und mit dem Dressing vermengen.
Flammkuchen nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und auf Teller verteilen.
Mit grünen Frühlingszwiebelringen garnieren und mit dem Salat geniessen.
En Guete!
