Gratinierte Spitzpeperoni mit Hackfüllung

Name: Gratinierte Spitzpeperoni mit Hackfüllung dazu Spinat-Linsen und Tomatensauce
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Germaans
Ingredients: 200 g rote Spitzpeperoni; 200 g HelloFresh gemischtes Gehacktes aus Geuensee; 4 g Gewürzmischung "Hello Paprika"; 4 g Knoblauchzehe; 100 g Zwiebel; 50 g Käse-Mix; 70 g Tomatenmark; 200 g Halbrahm aus Saland; 100 ml Wasser; 50 g Babyspinat; 380 g braune Linsen; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 2 Esslöffel Öl; 4 g Pouletbouillonpulver

dazu Spinat-Linsen und Tomatensauce

4.5(71)

20% Rabatt auf die erste Box

Kalorien

829 kcal

Eiweiss

36g eiweiss

Gesamtzeit

35 Minuten

Difficulty

Mittel

Family

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)
kann Spuren von Allergenen enthalten

Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. En Guete!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

200 g

rote Spitzpeperoni

200 g

HelloFresh gemischtes Gehacktes aus Geuensee

4 g

Gewürzmischung "Hello Paprika"

4 g

Knoblauchzehe

100 g

Zwiebel

50 g

Käse-Mix

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

70 g

Tomatenmark

200 g

Halbrahm aus Saland

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

50 g

Babyspinat

380 g

braune Linsen

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

100 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Öl

4 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)3468 kJ

Energie (kcal)829 kcal

Fett57 g

davon gesättigt11 g

Kohlenhydrate34 g

davon Zucker14 g

Eiweiss36 g

Salz2 g

Utensilien

•Grosse Bratpfanne

•Becher

•Kleiner Topf

•Sieb

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und beides fein hacken. Peperonis halbieren und Kerngehäuse herauslösen, sodass genug Platz für die Füllung ist. Peperonis nebeneinander und mit der Öffnung nach oben in eine Auflaufform legen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und darin Knoblauch, Zwiebel und das Hackfleisch 2 – 3 Min. anbraten. Dabei das Hackfleisch gut zerteilen. Die Hälfte der „Hello Paprika“ Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen. Alles 2 Min. weiterbraten und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Peperonis mit dem Hackfleisch füllen, mit Käse bestreuen und für 15 – 20 Min. im Ofen backen, bis die Peperoni weich und der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

In einem kleinen Topf 100 ml [200 ml] Wasser*, Tomatenmark, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver*, restliche Gewürzmischung und Halbrahm miteinander vermengen und 2 – 4 Min. kochen, bis die Sauce eingedickt ist. Dabei gelegentlich umrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Linsen durch ein Sieb abgiessen. In der Bratpfanne aus Schritt 2 wieder 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und darin Linsen und Babyspinat ca. 3 Min. erhitzen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.