Fiorelli mit Pilzfüllung in Schnittlauch-Rahm-Sauce
mit Gemüse-Mix, Kürbiskernen und Hartkäse- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Eier
- Soja
- Senf
- Soja
- Walnüsse
- Weichtiere (Mollusken)
- Fisch
- Krebstiere
- Schalenfrüchte
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Gemüse und cremiger Sauce ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...
Zutaten
300 g
Fiorelli mit Pilzfüllung
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier Kann Spuren von Senf, Soja, Walnüsse, Weichtiere (Mollusken), Fisch, Krebstiere, Schalenfrüchte enthalten.)
150 g
Halbrahm aus Saland
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
10 g
Kürbiskerne, geröstet
10 ml
Sojasoße, salzreduziert
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen)
80 g
rote Zwiebel
200 g
Champignons und Lauch, geschnitten
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
10 g
Schnittlauch
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Öl
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
4 g
Gemüsebouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser* im Wasserkocher.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Schnittlauch grob hacken.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Gemüse-Mix und Zwiebeln darin 4 – 5 Min. anbraten.
Mit Sojasauce ablöschen und Schnittlauch, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, Rahm und 50 ml [100 ml] Wasser* dazugeben. 1 – 2 Min. köcheln lassen.
Währenddessen in einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Hitze reduzieren, Pasta hinzugeben und 5 – 6 Min. ziehen lassen. Anschliessend durch ein Sieb abgiessen.
Pasta zur Sauce geben und vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Fiorelli auf tiefe Teller verteilen und mit Kürbiskernen und Hartkäse garnieren.
En Guete!
