Hummus-Avocado-Wrap mit Cashews
vegan | Mikrowelle erforderlich | Zubereitungsoptionen: 1 Portion für 2 Prs. oder 2 Portionen für 1 Prs.- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Sesamsamen
- Kaschunüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
Zutaten
123 g
Weizentortillas
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
200 g
Avocado
70 g
Hummus
(Beinhaltet: Sesamsamen.)
50 g
Babyspinat
90 g
Zitrone, gewachst
20 g
Cashewkerne, geröstet
(Beinhaltet: Kaschunüsse. Kann Spuren von Erdnüsse, Schalenfrüchte enthalten.)
2 g
Gewürzmischung „Hello Harissa“
Zubereitung
Avocado halbieren, Kern entfernen und in der Schale in 0.5 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen mit einem Löffel entfernen. Zitrone halbieren. Cashewkerne in der Verpackung leicht zerbröseln. Die Wraps auf mikrowellenfestem Geschirr bei 500 Watt für 60 Sek. erwärmen.
Hummus auf dem unteren Drittel der Wraps verteilen, dabei mindestens 2 cm Abstand zum Rand lassen. Mit Avocado toppen und mit etwas Zitronensaft und der Gewürzmischung „Hello Harissa“ würzen. Die zerbröselten Cashewkerne und den Babyspinat darauf verteilen.
Die Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen, fest aufrollen und genießen. Guten Appetit!
