Cremige Gnocchi-Pfanne mit Speck
und Champignons in Chili-Rahm-Sauce- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Eier
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas abwaschen und Deine Mahlzeit steht schnell auf dem Tisch.
Zutaten
150 g
Halbrahm aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
90 g
Frühstücksspeck gewürfelt
2 g
milder Chili-Mix
10 g
Basilikum
200 g
Lauch
300 g
Champignons
400 g
frische Gnocchi, vorgekocht
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Eier enthalten.)
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Olivenöl
4 g
Gemüsebouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Champignons in Scheiben schneiden.
Lauch längs halbieren, auswaschen und in feine Streifen schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Gnocchi zusammen mit Speck in der Bratpfanne 2 Min. anbraten.
Tipp: Verwende für 4 Personen 2 Bratpfannen.
Lauch und Champignons hinzufügen und weitere 3 Min. anbraten.
Pfanneninhalt mit Rahm und 50 ml [100 ml] Wasser* ablöschen.
Milder Chili-Mix und 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* hineinrühren. Hitze reduzieren und alles 3 – 5 Min. einköcheln lassen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Währenddessen Basilikumblätter grob hacken.
Gnocchipfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gnocchipfanne auf tiefe Teller verteilen.
Mit Hartkäse und Basilikum bestreuen.
En Guete!
