Überbackenes Baguette gefüllt mit Bolognese

Name: Überbackenes Baguette gefüllt mit Bolognese für 2 Personen | 30 Minuten
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 80 g rote Zwiebel; 4 g Knoblauchzehe; 4 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; 100 g Tomaten; 50 g Reibkäse aus Saland; 250 g Steinofenbaguette; 250 g HelloFresh gemischtes Gehacktes aus Geuensee; 70 g Tomatenmark; 150 ml Wasser; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Zucker

für 2 Personen | 30 Minuten

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Dieses Gericht wird Dich begeistern – es ist das perfekte Soul Food, um abends zu entspannen, oder Du geniesst es einfach so als leckeren Snack zwischendurch.

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

•Glutenhaltiges Getreide (Gerste) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

/ für 2 Personen

80 g

rote Zwiebel

4 g

Knoblauchzehe

4 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

100 g

Tomaten

50 g

Reibkäse aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

250 g

Steinofenbaguette

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide (Gerste) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

250 g

HelloFresh gemischtes Gehacktes aus Geuensee

70 g

Tomatenmark

Was Du zu Hause haben solltest

150 ml

Wasser

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)3714 kJ

Energie (kcal)888 kcal

Fett40 g

davon gesättigt12 g

Kohlenhydrate75 g

davon Zucker15 g

Eiweiss48 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Grosse Bratpfanne

•Backblech

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.

Tomate halbieren, Strunk herausschneiden und Tomatenhälften grob würfeln. In einer Bratpfanne 1 EL Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen. Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch in die Bratpfanne geben und ca. 5 Min. knusprig braten. Mit „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* würzen, Tomatenwürfel hinzugeben und weitere 3 Min. braten.

Tomatenmark hinzugeben, umrühren und 1 weitere Min. mitbraten. Bratpfanne mit 150 ml Wasser* ablöschen und ca. 2 – 3 Min. einköcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Zum Schluss mit Salz*, Pfeffer* und einer Prise Zucker* abschmecken.

Aus dem Baguette über die gesamte Länge einen Keil herausschneiden, herausnehmen und mit einem Löffel noch etwas mehr Teig entfernen, damit genügend Platz zum Füllen ist. Baguette grosszügig mit der Bolognese füllen und mit Gouda bestreuen.

Gefülltes Baguette auf einem mit Backpapier belegten Backblech im vorgeheizten Ofen für 5 – 6 Min. backen, bis der Käse geschmolzen und das Baguette von unten knusprig ist.