Mildes Chili con Carne

Name: Mildes Chili con Carne mit Käse und fluffigem Jasminreis
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 200 g Simmentaler Rinderhackfleisch; 4 g Gewürzmischung „Hello Fiesta“; 1 Stück Knoblauchzehe; 12 ml Balsamicocreme; 1 Stück rote Paprika; 1 Packung stückige Tomaten; 75 g saure Sahne; 150 g Jasminreis; ½ Packung schwarze Bohnen; 50 g Käse-Mix; 1 Stück Frühlingszwiebel; 20 ml BBQ-Sauce; 300 ml Wasser; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 1 Esslöffel Öl

mit Käse und fluffigem Jasminreis

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Ay caramba, es ist Zeit für einen Ausflug nach Mexiko! Und so viel ist sicher: Unser kreatives Gericht ist geschmacklich echt eine Fiesta. Das Wort „Fiesta“ ist übrigens spanisch und bedeutet „Fest“. Wir hoffen, dass auch Du und Deine Lieben in gute Stimmung kommt, sobald ihr unser farbenfrohes Gericht auftischt.

Tags:

Family

•Thermomix

•Ohne Weizen

Allergenen:

Schwefeldioxide und Sulfite

•Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Simmentaler Rinderhackfleisch

4 g

Gewürzmischung „Hello Fiesta“

1 Stück

Knoblauchzehe

12 ml

Balsamicocreme

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

1 Stück

rote Paprika

1 Packung

stückige Tomaten

75 g

saure Sahne

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

150 g

Jasminreis

½ Packung

schwarze Bohnen

50 g

Käse-Mix

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Frühlingszwiebel

20 ml

BBQ-Sauce

(Beinhaltet: Sellerie, Senf.)

Was Du zu Hause haben solltest

300 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)4349 kJ

Energie (kcal)1040 kcal

Fett43 g

davon gesättigt19 g

Kohlenhydrate102 g

davon Zucker22 g

Eiweiss53 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Grosser Topf

Zubereitung

Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [10 g | 15 g] Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Paprika vierteln und Kerngehäuse entfernen. Nach den 3 Min. die Paprikastückein den Mixtopf zugeben,15 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern und Knoblauch-Paprika-Mischung in eine kleine Schüssel umfüllen.Mixtopf spülen.

Reis in den Gareinsatz geben, mit kaltem Wasser spülen und den Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen. 1.200 g Wasser*, 1.5 TL Salz* und 5 g Öl* in den Mixtopf über den Reis geben und 17 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

TIPP: Das Öl im Mixtopf verhindert, dass der Mixtopf überkocht. Währenddessen den weißen Teil der Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und mit dem Rezept fortfahren.

In einem großen Topf 1 EL [1.5 EL] Öl* erhitzen, Hackfleisch und weiße Frühlingszwiebelringe zugeben und ca. 5 Min. krümelig anbraten. Stückige Tomaten,Paprika-Knoblauch-Mix, Gewürzmischung, Salz* und Pfeffer* in den Topf zugeben verrühren und köcheln lassen.

Schwarze Bohnen durch den Varoma-Behälter abgießen und mit kaltem Wasser spülen, bis es klar hindurchfließt. Schwarze Bohnen zum Chili in den Topf zugeben und mit kochen. Währenddessen das Frühlingszwiebelgrün in feine Ringe schneiden und saure Sahne mit einem Löffel cremig rühren.

Topf mit dem Chili vom Herd nehmen, BBQ-Soße und Balsamicocreme zugeben, unterrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis auf Tellern verteilen. Chili con Carne darüber verteilen, mit Käse-Mix bestreuen, mit einem Klecks saurer Sahne und grünen Frühlingszwiebelringen toppen und genießen.

Guten Appetit!