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Pide! Türkisches Brot mit Hack
Pide! Türkisches Brot mit Hack

Pide! Türkisches Brot mit Hack

und Joghurtdip

Dieses Gericht wird Dich begeistern – es ist das perfekte Soul Food, um abends zu entspannen, oder Du genießt es einfach so als leckeren Snack zwischendurch.

Allergenen:
Milk
Hvede

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit30 Minuten
NiveauMittel

Zutaten

/ für 2 Personen

80 g

rote Zwiebel

4 g

Knoblauchzehe

4 g

orientalische Gewürzmischung

(Kann Spuren von: Sellerie, Senape enthalten.)

200 g

Tomate (Roma)

250 g

HelloFresh Beef Gehacktes

35 g

Tomatenmark

200 g

Naturjoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milk.)

400 g

Pizzateig

(Beinhaltet: Hvede.)

100 g

Hirtenkäse

(Beinhaltet: Milk.)

Nährwertangaben

Energie (kJ)4568 kJ
Energie (kcal)1092 kcal
Fett49.1 g
davon gesättigt21.6 g
Kohlenhydrate106.3 g
davon Zucker14 g
Ballaststoffe5.5 g
Eiweiss57.7 g
Salz5.9 g

Kochutensilien

Grosse Bratpfanne
Auflaufform
Baking Paper

Zubereitung

FÜR DIE TOMATENSOßE
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken.

FÜR DIE SOßE
2

1 EL Öl* bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin 2 Min anschwitzen. Tomatenmark und die Hälfte der Gewürzmischung hinzugeben, umrühren und 1 weitere Minute mitbraten. Pfanne mit 150 ml Wasser ablöschen und ca. 5 Min einköcheln lassen bis die Soße eingedickt ist. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. 

TEIG VORBEREITEN
3

Hirtenkäse in 1 cm dünne Stifte schneiden. Pizzateig auf einem Backblech ausbreiten. Hirtenkäse auf den zwei langen Rändern verteilen und diese zweimal einschlagen, sodass der Käse im Rand eingweickelt ist. Tomatensoße auf die Pide verstreichen. Pfanne kurz auswischen.

HACKFLEISCH BRATEN
4

Tomaten halbieren, Strunk herausschneiden und Tomatenhälften würfeln. In der Pfanne 1 EL Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen. Hackfleisch in die Pfanne geben und ca. 5 Min. knusprig braten, mit Salz*, Pfeffer* und restlicher Gewürzmischung würzen und Tomatenwürfel hinzugeben und weitere 3 Min. braten. Pide mit dem gebratenen Hackfleisch toppen. Pide im Ofen für ca. 15 Min. backen, bis der Teig goldbraun ist.

FÜR DEN DIP
5

Petersilienblätter und Minzblätter getrennt voneinander fein hacken. Joghurt mit gehackter Minze mischen, mit Salz* und Pfeffer* würzen.

ANRICHTEN
6

Fertig gebackenes Pide nach belieben mit mit gehackter Petersilie und Portionieren, zusammen mit dem Dip genießen. Guten Appetit!

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