Poulet Cacciatore in Oliven-Tomaten-Sauce
dazu Spaghetti Aglio e Olio
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, Oliven und beste Pasta – das alles kommt heute zusammen.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
240 g
Pouletbrustfilet aus Staad
80 g
rote Zwiebel
300 g
Tomatensugo
180 g
rote Peperoni
50 g
Geschwärzte Oliven
4 g
Knoblauchzehe
270 g
Spaghetti
(Beinhaltet Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
10 g
Petersilie
1 g
milde Chiliflocken
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Wasser
2 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Knoblauch abziehen. Petersilie mit Stielen auch in 2 cm grosse Stücke schneiden. Die Hälfte des Knoblauchs und Petersilienstücke in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Petersilien-Mix in eine kleine Schüssel umfüllen.
Peperoni halbieren, entkernen und Peperonihälften in feine Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und halbieren. Zwiebel und restlichen Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [20 g] Öl* und Peperonistreifen hinzufügen und 5 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Pouletbrustfilets beidseitig salzen* und pfeffern*. Tomaten Sugo, Oliven, etwas Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 5 Min./Varoma/Reverse/Stufe 1 kochen. Währenddessen die Pouletbrust anbraten.
1 EL [2 EL] Olivenöl* in einer grossen Bratpfanne erhitzen und Pouletbrustfilets darin 1 – 2 Min. je Seite anbraten. Filets aus der Bratpfanne nehmen und in eine Auflaufform legen. Sauce aus dem Mixtopf um die Pouletbrustfilets herum in die Auflaufform geben und alles zusammen im Ofen für 20 Min. backen. Bratpfanne auswischen und mit dem Rezept fortfahren.
In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, salzen* und zum Kochen bringen. Pasta ins kochende Wasser geben und ca. 8 Min. garen. Danach durch den Varoma-Behälter abgiessen. 3 Min. bevor das Poulet fertig ist, in derselben Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* schwach erhitzen und Petersilien-Mix 1 Min. dünsten. 2 EL [4 EL] Wasser* und Spaghetti zugeben, einmal durchschwenken und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Spaghetti Aglio e Olio auf einen flachen Teller geben, Poulet Cacciatore und Sauce daneben anrichten und geniessen. En Guete!