Poulet-Jambalaya! Pikante Reispfanne
mit grüner Peperoni und Joghurtdip
'One pot', 'one pan', 'one tray' gehören alle in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiss alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sein Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum was abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
150 g
Basmatireis
(Kann Spuren von Sellerie, Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)
240 g
Pouletbrustfilet
4 g
Knoblauchzehe
3 g
Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“
(Beinhaltet Senf.)
160 g
pikante Peperoni-Sauce
(Beinhaltet Sellerie.)
35 g
Tomatenmark
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)
180 g
grüne Peperoni
100 g
Zwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
300 ml
Wasser
nach Geschmack
Pfeffer
4 g
Pouletbouillonpulver
2 Esslöffel
Öl
1 Teelöffel
Butter
nach Geschmack
Salz
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 300 ml [600 ml] Wasser im Wasserkocher.
Peperoni halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
Knoblauchzehe fein hacken.
Pouletfilets rundherum mit „Hello Smoky Paprika“ einreiben. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und Pouletfilets darin von jeder Seite 2 –3 Min. braten, bis sie gebräunt sind. Herausnehmen und kurz beiseite legen.
In derselben Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Peperoni, Zwiebel und Knoblauch darin unter Rühren 1 – 2 Min. anrösten.
Tomatenmark dazugeben und 30 Sek. mitrösten.
Reis in die Bratpfanne geben, mit 300 ml [600 ml] heissem Wasser* ablöschen und 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* dazugeben.
Alles einmal durchrühren, die Pouletfilets darauf legen und alles abgedeckt bei niedriger Hitze 10 Min. leicht köcheln lassen.
Nach 10 Min. die Pouletfilets kurz aus der Bratpfanne nehmen.
Pikante Peperonisauce und 1 TL [2 TL] Butter* unter den Reis rühren, Poulet wieder darauf legen und abgedeckt mind. 10 Min. ziehen lassen.
In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Salz* und Pfeffer* verrühren.
Reispfanne auf Teller verteilen.
Pouletbrustfilets aufschneiden und auf den Reis legen.
Joghurt darüber verteilen.
En Guete!