Poulet-Jambalaya! Pikante Reispfanne

Name: Poulet-Jambalaya! Pikante Reispfanne mit grüner Peperoni und Joghurtdip
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Karibisch
Ingredients: 150 g Basmatireis; 240 g Pouletbrust aus Staad; 4 g Knoblauchzehe; 3 g Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“; 160 g Pikante Peperoni Sauce; 35 g Tomatenmark; 75 g Naturjoghurt; 180 g grüne Peperoni; 25 g Frühlingszwiebel; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 300 ml Wasser; 1 Teelöffel Butter; 4 g Pouletbouillonpulver

mit grüner Peperoni und Joghurtdip

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'One pot', 'one pan', 'one tray' gehören alle in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sein Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum was abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.

Tags:

Ohne Weizen

•High Protein

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Senf

•Sellerie

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Basmatireis

240 g

Pouletbrust aus Staad

4 g

Knoblauchzehe

3 g

Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“

(Beinhaltet: Senf.)

160 g

Pikante Peperoni Sauce

(Beinhaltet: Sellerie.)

35 g

Tomatenmark

75 g

Naturjoghurt

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

180 g

grüne Peperoni

25 g

Frühlingszwiebel

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

300 ml

Wasser

1 Teelöffel

Butter

4 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)2536 kJ

Energie (kcal)606 kcal

Fett17 g

davon gesättigt4 g

Kohlenhydrate74 g

davon Zucker13 g

Eiweiss40 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Bratpfanne mit Deckel

•Schüssel

Zubereitung

PDF

Erhitze 300 ml [600 ml] Wasser im Wasserkocher. Peperoni halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Peperonihälften in 1 cm dicke Streifen schneiden. Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehe fein hacken.

Pouletfilets rundherum mit „Hello Smoky Paprika“ einreiben. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. In einer grossen bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und Pouletfilets darin von jeder Seite 2 –3 Min. braten, bis sie gebräunt sind. Herausnehmen und kurz beiseite legen.

In derselben Bratpfanne erneut 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Peperoni, weisse Frühlingszwiebelringe und Knoblauch darin unter Rühren 1 – 2 Min. anrösten. Die Hälfte [alles] vom Tomatenmark hineingeben und 30 Sek. mitrösten.

Reis in die Bratpfanne geben, mit 300 ml [600 ml] heissem Wasser* ablöschen und 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* dazugeben. Alles einmal durchrühren, die Pouletfilets darauf legen und alles abgedeckt bei niedriger Hitze 10 Min. leicht köcheln lassen.

Nach 10 Min. die Pouletfilets kurz aus der Bratpfanne nehmen. Pikante Peperonisauce und 1 TL [2 TL] Butter* unter den Reis rühren, Poulet wieder darauf legen und abgedeckt mind. 10 Min. ziehen lassen. In einer kleinen Schüssel Joghurt mit grünen Frühlingszwiebelringen, Salz* und Pfeffer* verrühren.