Puttanesca con Tonno
Thonpasta mit Kapern und Oliven
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
160 g
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
(Beinhaltet: Fisch.)
270 g
Spaghetti
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
17.5 g
Kapern
70 g
grüne Oliven (ohne Stein)
90 g
Zitrone, gewachst
4 g
Knoblauchzehe
4 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
15 g
rote Peperoncini
390 g
stückige Tomaten
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
10 g
Öl
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen.
Währenddessen Kapern durch den Gareinsatz abgiessen.
Peperoncini halbieren, entkernen, Peperoncinihälften in ca. 2 cm lange Stücke schneiden (Achtung: scharf!). Peperoncini und Kapern in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern und in eine kleine Bratpfanne umfüllen.
Pasta in den Topf geben und darin 7 – 8 Min. bissfest kochen. Danach Pasta durch den Varoma-Behälter abgiessen und dabei 100 ml Kochwasser auffangen. Pasta zurück in den Topf geben.
Währenddessen fortfahren.
Knoblauch schälen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [20 g] Öl* «Hello Buon Appetito» und grüne Oliven zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Gehackte Tomaten, Salz* und Pfeffer* zugeben und 8 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Währenddessen Zitrone vierteln.
Thon mithilfe des Deckels abgiessen.
1 EL [2 EL] Olivenöl* in die Bratpfanne zum Kapern-Peperoncini-Mix geben, erhitzen und 2 – 3 Min. anbraten.
Abgemessenes Kochwasser* und Thon in den Mixtopf zugeben und 3 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Sauce zur Pasta in den Topf geben und gut vermengen. Mit Salz*, Pfeffer*, Zucker* und Zitronensaft abschmecken.
Pasta auf Teller verteilen und mit Peperoncini-Kapern toppen. Mit Hartkäse bestreuen und mit restlichen Zitronenschnitzen servieren.
En Guete!
