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Puttanesca con Tonno

Puttanesca con Tonno

Thonpasta mit Kapern und Oliven

Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!

Tags:
Thermomix
Extra schnell
Allergene:
Fisch
Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Eier
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

160 g

Skipjack Thunfisch im eigenen Saft

(Beinhaltet: Fisch.)

270 g

Spaghetti

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)

17.5 g

Kapern

70 g

grüne Oliven (ohne Stein)

90 g

Zitrone, gewachst

4 g

Knoblauchzehe

4 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Beinhaltet: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

15 g

rote Peperoncini

390 g

stückige Tomaten

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

10 g

Öl

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)3382 kJ
Energie (kcal)808 kcal
Fett21.8 g
davon gesättigt4.9 g
Kohlenhydrate109.2 g
davon Zucker14.6 g
Ballaststoffe10.5 g
Eiweiss39.3 g
Salz4.6 g

Kochutensilien

Thermomix
Kleine Bratpfanne
Grosser Topf

Zubereitung

Zu Beginn
1

In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen.

Währenddessen Kapern durch den Gareinsatz abgiessen.

Peperoncini halbieren, entkernen, Peperoncinihälften in ca. 2 cm lange Stücke schneiden (Achtung: scharf!). Peperoncini und Kapern in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern und in eine kleine Bratpfanne umfüllen.

Pasta kochen
2

Pasta in den Topf geben und darin 7 – 8 Min. bissfest kochen. Danach Pasta durch den Varoma-Behälter abgiessen und dabei 100 ml Kochwasser auffangen. Pasta zurück in den Topf geben.

Währenddessen fortfahren.

Für die Sauce
3

Knoblauch schälen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [20 g] Öl* «Hello Buon Appetito» und grüne Oliven zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.

Sauce & Topping
4

Gehackte Tomaten, Salz* und Pfeffer* zugeben und 8 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

Währenddessen Zitrone vierteln.

Thon mithilfe des Deckels abgiessen.

1 EL [2 EL] Olivenöl* in die Bratpfanne zum Kapern-Peperoncini-Mix geben, erhitzen und 2 – 3 Min. anbraten.

Fertigstellen
5

Abgemessenes Kochwasser* und Thon in den Mixtopf zugeben und 3 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Sauce zur Pasta in den Topf geben und gut vermengen. Mit Salz*, Pfeffer*, Zucker* und Zitronensaft abschmecken.

Anrichten
6

Pasta auf Teller verteilen und mit Peperoncini-Kapern toppen. Mit Hartkäse bestreuen und mit restlichen Zitronenschnitzen servieren.

En Guete!

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