Rheinischer Rüebli-Rindshack-Eintopf
mit einem Klecks Crème fraîche & Kürbiskernen
Dieser Eintopf enthält so viele gute, frische und schmackhafte Zutaten, dass wir ihn schon fast als Powertopf bezeichnen könnten. Satt und zufrieden machen Dich ballaststoffreiche Zutaten und jede Menge Gemüse.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Rindshackfleisch
300 g
Rüebli
600 g
vorw. festk. Kartoffeln
1 Stück
Zwiebel
50 g
Crème fraîche aus Saland
20 g
Schnittlauch
10 g
Kürbiskerne
10 g
Petersilie, glatt
Was Du zu Hause haben solltest
4 g
Pouletbouillonpulver
1 nach Geschmack
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
400 ml
Wasser
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in 2 cm Würfel schneiden.
Rüebli schälen und in 2 cm Würfel schneiden
Zwiebel grob Würfeln.
Petersilienblätter grob hacken, dabei Stiele aufbewahren.
Schnittlauch waschen und in ca. 1/2 cm lange Röllchen schneiden.
In einem grossen Topf mit Deckel ohne weitere Fettzugabe Kürbiskerne für 1 – 2 Min. rösten, bis sie anfangen zu duften.
Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
In demselben grossen Topf Hackfleisch ohne weitere Fettzugabe für 3 – 4 Min. anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist.
Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
In demselben grossen Topf 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und das Gemüse für 2 – 3 Min. scharf anbraten. Topfinhalt mit 400 ml [800 ml] Wasser* und 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* ablöschen, Hitze reduzieren und abgedeckt für 10 Min. köcheln lassen.
Nach der Garzeit Hackfleisch und Petersilienstängel hinzugeben und für 4 – 6 weitere Min. offen köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Nach der Garzeit Petersilienstängel entfernen und mit 0.5 TL [1 TL] Salz* und kräftig Pfeffer* würzen.
Eintopf auf tiefe Teller verteilen, nach Belieben mit Crème Fraîche toppen und mit Schnittlauch, Petersilie und Kürbiskernen garnieren.
En Guete!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Kinder Hähnchen Gulasch
Pouletbrust mit Zwiebel-Chutney-Haube
Schweinsnierstück in Wildpreiselbeer-Sauce
Cajun Chicken Salad mit Hirtenkäse
Fischfilet mit Ravigote-Sauce und Kohlrabi
Hirschsteak mit Frankfurter Grüner Sauce
Schweinefiletstücke in Aprikosensauce
Schweinsnierstücke auf Kräuterbutter-Spätzli
Grillbratchäs-Auberginen-Burger
Aromatischer Gemüse-Eintopf mit Bulgogi Hack
Fischfilet auf zitronigem Couscous
Flammkuchen mit Cranberries, Speck & Camembert
Thai-Rindshackfleisch in Salatschiffchen
Fischfilet in Sesam-Mantel auf Jasminreis
Japanese Karaage Bowl mit frittiertem Poulet
Beyond Burger Bowl mit Harissa-Kartoffel-Chips
French Onion Sandwich mit Tofu-Zwiebel-Aufstrich
Koreanischer scharfer Gochujang-Kohl
Chicken-Bowl mit spicy Panko-Crunch
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Fajita Bowl mit gratinierten Portobellos
Himmel un Äd! Thüringer Rostbratwurst
Sesam-Crevetten auf Teriyakigemüse
Couscous mit Dukkah-Ofengemüse
Scharfe Gochujang-Auberginen-Bowl
Herzhafte Cremesuppe mit Kidneybohnen
Nudelpfanne mit crispy Sweet Chili Tofu
Reis-Bowl mit scharfem Broccoli
Linsenauflauf mit Käse-Kartoffel-Haube
Gebratener Lachs mit cremigem Gurkensalat
Geröstete Peperoni-Suppe
Spanischer Kartoffelsalat mit Argentinos
Cipollata Würstli mit Ofengemüse
BBQ Tacos mit Hackfleisch & Saland-Reibekäse
Beyond Meat Mumbai Burger mit Mango-Chutney
Röstkartoffeln mit Kräuterseitlingsrahm
Mexican Pulled Pork Sandwich
Schupfnudel-Salat mit Knoblauch-Zucchetti
Spinat-Curry-Eintopf mit Kartoffeln
