Rheinischer Rüebli-Rindshack-Eintopf
mit einem Klecks Crème fraîche & Kürbiskernen
Dieser Eintopf enthält so viele gute, frische und schmackhafte Zutaten, dass wir ihn schon fast als Powertopf bezeichnen könnten. Satt und zufrieden machen Dich ballaststoffreiche Zutaten und jede Menge Gemüse.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Rindshackfleisch
600 g
vorw. festk. Kartoffeln
300 g
Rüebli
100 g
Zwiebel
20 g
Schnittlauch
10 g
Petersilie, glatt
50 g
Crème fraîche aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
10 g
Kürbiskerne
(Kann Spuren von: Sesamsamen, Soja, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sellerie enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
4 g
Pouletbouillonpulver
1 nach Geschmack
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
400 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in 2 cm Würfel schneiden.
Rüebli schälen und in 2 cm Würfel schneiden
Zwiebel grob Würfeln.
Petersilienblätter grob hacken, dabei Stiele aufbewahren.
Schnittlauch waschen und in ca. 1/2 cm lange Röllchen schneiden.
In einem grossen Topf mit Deckel ohne weitere Fettzugabe Kürbiskerne für 1 – 2 Min. rösten, bis sie anfangen zu duften.
Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
In demselben grossen Topf Hackfleisch ohne weitere Fettzugabe für 3 – 4 Min. anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
In demselben grossen Topf 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und das Gemüse für 2 – 3 Min. scharf anbraten.
Topfinhalt mit 400 ml [800 ml] Wasser* und 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* ablöschen, Hitze reduzieren und abgedeckt für 10 Min. köcheln lassen.
Nach der Garzeit Hackfleisch und Petersilienstängel hinzugeben und für 4 – 6 weitere Min. offen köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Nach der Garzeit Petersilienstängel entfernen und mit 0.5 TL [1 TL] Salz* und kräftig Pfeffer* würzen.
Eintopf auf tiefe Teller verteilen, nach Belieben mit Crème Fraîche toppen und mit Schnittlauch, Petersilie und Kürbiskernen garnieren.
En Guete!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Panierter Camembert mit gebratenem Apfel
Hacktätschli in Senfsauce
Souflaki-Schweinelachs mit Peperonigemüse
Currywürstlifinger in selbst gemachter roter Sauce
Griechische Pasta mit Schweinsnierstück-Streifen
Piri-Piri-Grillkäse-Wrap mit Rüeblisalat & Kartoffeln
Rainbow Wraps mit Randen & Hirtenkäse
Gratinierter Tortellini-Auflauf
Boulette mit Apfel-Speck-Soße
Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße
Bánh Xèo! Vietnamesischer Kokos-Curry-Pfannkuchen
Peperoncini-Honig-Pouletbrust mit Peperonireis
Thailändisches Kokos-Limetten-Curry
Klassische Pasta Bolognese mit Rinderhack
Fusilli in Zwiebel-Basilikum-Pesto
Crispy Tortilla Chicken Strips
Vegane Maultaschen auf Wurzelgemüse-Salat
Gratinierte Peperoni mit Linsen-Gouda-Füllung
Cheesy Smashed Potatoes mit steirischem Salat
Kartoffeleintopf mit Wiener Würstli
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Stir Fry Poulet in mildem Erdnuss-Chili-Curry
Cheesy Smashed Potatoes
Spaghetti mit Avocado-Basilikum-Pesto
Feines Rindshuftsteak mit Cowboy-Butter-Sauce
Seehecht in Honig-Senf-Sauce
Californian Sandwich! mit Avocado
Pasta Bufala mit Pistazien und Cherry-Tomaten
Melted Cheese Bacon Burger mit Rindshackfleisch
Poulet Piccata in Kapern-Zitronen-Sauce
Spicy Korean Chicken mit Pommes
Veganes Erdnusscurry mit Basmatireis
Crevetten auf Rüebli-Kartoffelstock
Bifteki mit Hirtenkäse auf Orzotto
Rigatoni alla Norma! Sizilianische Pasta
Shawarma-Teller mit Poulet
Strozzapreti mit Broccoli-Käse-Sauce
Gratinierter Tortellini-Auflauf
Schupfnudeln mit veganem Pesto Rosso
Seelachs in Knusperhülle
