Sloppy Joe Bowl: Harissa-Rindshackfleisch
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Sloppy Joe Bowl: Harissa-Rindshackfleisch

Sloppy Joe Bowl: Harissa-Rindshackfleisch

in tomatiger Sauce mit Ciabatta und Kräuterjoghurt

Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füsse.

Tags:
leichter Genuss
x-tra schnell
Allergenen:
Weizen
Roggen
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Ciabatta-Brötli

(Beinhaltet Weizen, Roggen. Kann Spuren von Sesamsamen, Soja, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

50 g

Blattsalatmischung

25 g

Frühlingszwiebel

10 g

Petersilie, glatt

200 g

Tomatensugo

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

75 g

Naturjoghurt aus Saland

(Beinhaltet Milch (einschließlich Laktose).)

250 g

HelloFresh Beef Gehacktes

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Zucker

nach Geschmack

Weißweinessig

50 ml

Wasser

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Nährwertangaben

Energie (kJ)2215 kJ
Energie (kcal)529 kcal
Fett21.1 g
davon gesättigt1.1 g
Kohlenhydrate49 g
davon Zucker10.2 g
Eiweiss34.8 g
Salz2.62 g

Kochutensilien

Grosse Bratpfanne
Grosse Schüssel
Kleine Schale

Zubereitung

Hackfleischsauce zubereiten
1

Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. 

Eine grosse Bratpfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch, weisse Frühlingszwiebelringe, „Hello Harissa“, Salz* und Pfeffer* zusammen 3 – 4 Min. braten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. 

Währenddessen Kräuter fein hacken.

Brötli waagerecht halbieren.

Saucen vorbereiten
2

Bratpfanne mit Tomatensugo und 50 ml [100 ml] Wasser* ablöschen. Sauce 2 – 3 Min. kochen lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* würzen. Ggfs. warmhalten.

In einer kleinen Schüssel Joghurt, grüne Frühlingszwiebelringe, die Hälfte Kräuter, Salz*, Pfeffer*und Essig* zu einem Dip verrühren.

In einer grossen Schüssel Blattsalat mit 2 EL [4 EL] Dip mischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
3

Hackfleischsauce aus der Bratpfanne in eine grosse Schüssel geben.

Dieselbe Bratpfanne ohne weitere Fettzugabe erhitzen. Brötli 1 – 2 Min. je Seite rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Brötli in 4 Scheiben schneiden.

Hackfleischsauce auf einer Seite eines Tellers anrichten. Salat und Brötlihälften daneben stellen. Mit restlichen Kräutern garnieren und restlichem Dip geniessen.

En Guete!