BLT-Salat mit Ranch Dressing
knuspriger Speck, Cherry-Tomaten und Feta- Senf
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
Frisch, knackig und bunt. Mit unseren Salaten holst Du Dir unkompliziert eine grosse Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren. Also Teller füllen und geniessen!
Zutaten
90 g
Frühstücksspeck gewürfelt
250 g
rote Cherry-Tomaten
10 g
Schnittlauch
25 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier)
100 g
Feta
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
4 g
Knoblauch-Kräuter Mix
170 g
Salatherz (Romana)
150 g
Gurke
100 g
saurer Halbrahm
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
80 g
rote Zwiebel
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
50 ml
Balsamico-Essig
50 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einem kleinen Topf 50 ml [100 ml] Wasser*, 50 ml [100 ml] Essig*, Salz* und Zucker* aufkochen.
Hälfte der Zwiebel hinzugeben und 30 Sek. köcheln lassen. Von der Hitze nehmen und marinieren lassen.
Salat halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
Cherry-Tomaten halbieren.
Gurke längs halbieren und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.
Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
Speck in einer grossen Bratpfanne bei mittlerer Hitze ohne Fettzugabe 2 – 3 Min. knusprig braten. Auf Küchenpapier abfetten lassen.
In einer grossen Schüssel saurer Halbrahm, Mayonnaise, Hälfte Schnittlauch, Knoblauch-Kräuter Mix, 1 EL [2 EL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Zwiebeln über einem Sieb abgiessen.
Salat, Tomaten, Gurke und Hälfte Feta mit in die Schüssel geben und gut vermengen.
Auf Teller verteilen und mit restlichem Feta, Zwiebeln und Schnittlauch garnieren.
En Guete!
