Crevetten-Chilinudel-Pfanne
mit vorgeschnittenem Gemüse & Chili-Sesam-Crunch- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Soja
- Sesamsamen
- Krebstiere
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Paranüsse
- Schalenfrüchte
- Pistazien
- Walnüsse
- Macadamia
- Mandeln
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Kaschunüsse
- Erdnüsse
Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.
Zutaten
200 g
Chilinudeln
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide)
200 g
Rüebli-Lauch-Mix
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
40 ml
Sojasauce
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja)
10 g
Sesamsamen
(Enthält: Sesamsamen Kann Spuren von Paranüsse, Schalenfrüchte, Pistazien, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Pecannüsse, Haselnüsse, Kaschunüsse, Erdnüsse enthalten.)
2 g
milder Chili-Mix
44 g
Knoblauch-Ingwer-Zitronengras Paste
25 g
Frühlingszwiebel
150 g
Grosscrevetten
(Enthält: Krebstiere)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
2.5 Teelöffel
Zucker
150 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
½ Teelöffel
Weißweinessig
1 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Reichlich heisses Wasser* in einen grossen Topf füllen, 1 TL [2 TL] Salz* dazugeben, Deckel aufsetzen und aufkochen lassen.
Topf vom Herd nehmen, Chili-Nudeln hinzufügen und 5 Min. abgedeckt ziehen lassen.
Nudeln nach der Garzeit durch ein Sieb abgiessen.
Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
In einer grossen Bratpfanne Sesam, Chili-Mix, 1 TL [2 TL] Zucker vorsichtig unter Rühren erhitzen, bis der Zucker schmilzt. Herausnehmen und beiseitestellen.
In derselben Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Knoblauch-Ingwer-Zitronengras-Paste, Hälfte der Frühlingszwiebeln und Rüebli-Lauch-Mix darin 3 – 4 Min anbraten.
Crevetten dazugeben und alles zusammen weitere 2 – 3 Min. braten, bis die Crevetten nicht mehr glasig sind.
Bratpfanneninhalt mit Sojasauce, 150 ml [300 ml] Wasser*, 1 TL [2 TL] Zucker*, 0.5 TL [1 TL] Essig* und Pfeffer* ablöschen.
Chilinudeln zugeben und untermengen.
Nudeln auf tiefe Teller verteilen und mit Chili-Sesam-Crunch und restlichen Frühlingszwiebeln toppen.
En Guete!
