Suppe mit Poulet & selbstgemachten Tortilla-Chips
Zubereitung in Air-Fryer oder Ofen- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Soja
Mit dicken Eintöpfen, wärmenden Brühen, sämigen Cremesuppen und kalten Variationen für den Sommer ist die Auswahl groß genug für Jedermann. Frische Zutaten in leckerer Kombination mit einer Beilage aus Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten bieten eine ganze Palette an Geschmäckern. Lass es Dir gut gehen!
Zutaten
100 g
Weizentortillas
(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, kann Spuren von Allergenen enthalten, Senf, Soja, Weizen.)
8 g
Knoblauchzehe
380 g
Kidneybohnen
10 g
Chipotle Paste
390 g
stückige Tomaten
80 g
rote Zwiebel
240 g
Pouletbrustfilet
75 g
Naturjoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Honig
Kochutensilien
Zubereitung
Bohnen durch ein Sieb abgießen.
Zwiebel grob würfeln.
Knoblauch fein hacken.
In einer grossen Schüssel Poulet mit Chipotle Paste nach Belieben (Achtung: scharf!), Honig*, 0.5 EL [1 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* marinieren.
In einem grossen Topf mit Deckel 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebelwürfel und Knoblauch darin 3 – 4 Min. goldbraun anbraten.
Topfinhalt mit stückigen Tomaten, Hälfte [gesamte] Chipotle Paste, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, Bohnen und 450 ml [900 ml] Wasser* ablöschen.
Suppe aufkochen und bei niedriger Hitze bis Ende des Rezepts abgedeckt köcheln lassen.
Weizentortillas vierteln.
In einer grossen Schüssel Tortillas mit 0.5 EL [1 EL] Öl* und Salz* vermengen.
Nachos im Airfryer bei 200 °C 2 Min. garen, durchschütteln, weitere 2 Min. garen, noch einmal durchschütteln und 1 letzte Min. goldbraun backen.
Tipp: Die Nachos werden erst knusprig, wenn sie abgekühlt sind.
Tipp: Du kannst die Nachos auch mit etwas Öl* in der Bratpfanne anbraten.
Mariniertes Poulet im Airfryer bei 200 °C 8 – 12 Min. garen, bis es innen nicht mehr rosa ist.
Tipp: Du kannst das Poulet auch mit etwas Öl* 5 – 7 Min. je Seite in einer grossen Bratpfanne anbraten.
Hälfte Joghurt unter die Suppe rühren. Die Suppe mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.
Poulet nach Belieben in Scheiben schneiden.
Suppe auf tiefe Teller verteilen.
Mit Poulet und restlichem Joghurt toppen und mit selbstgemachten Nachos geniessen.
En Guete!
