Überbackene Penne

Name: Überbackene Penne mit getrockneten Tomaten, bunten Cherry-Tomaten und Crème fraîche.
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 250 g Penne; ½ Stück Knoblauchzehe; 10 g Schnittlauch; 150 g Cherry-Tomaten, bunt; 50 g getrocknete Tomaten; 100 g Crème fraîche aus Saland; 10 ml mittelscharfer Senf; 50 g Käse-Mix; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Butter

mit getrockneten Tomaten, bunten Cherry-Tomaten und Crème fraîche.

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Beim Stichwort „Nudelauflauf“ kommen so manche Kindheitserinnerungen auf. Zeit also, dass Du Dich mit unseren mit Käse überbackenen Penne verwöhnst. Das gelingt allein schon mit mehreren Sorten Tomaten: Für Vitamine und Frische sorgen bunte Cherry-Tomaten, für den intensiven Geschmack gibt es noch getrocknete Tomaten obendrauf. Und damit Dein Auflauf schön cremig ist, kombinierst Du ihn mit Crème fraîche. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

•Zeit sparen

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

•Milk

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Penne

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

½ Stück

Knoblauchzehe

10 g

Schnittlauch

150 g

Cherry-Tomaten, bunt

50 g

getrocknete Tomaten

100 g

Crème fraîche aus Saland

(Beinhaltet: Milk.)

10 ml

mittelscharfer Senf

(Beinhaltet: Senf.)

50 g

Käse-Mix

(Beinhaltet: Milk.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)2586 kJ

Energie (kcal)618 kcal

Fett12 g

davon gesättigt6 g

Kohlenhydrate101 g

davon Zucker13 g

Eiweiss24 g

Salz1 g

Kochutensilien

•Grosser Topf

•Schüssel

•Sieb

•Auflaufform

Zubereitung

Wasche Kräuter und Gemüse ab. Zum Kochen benÖtigst Du 1 grossen Topf, 1 kleine Schüssel, 1 Sieb und 1 Auflaufform.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher und heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.

In einen grossen Topf reichlich heisses Wasser füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen. Penne darin 7 – 9 Min. bissfest garen.

Knoblauch abziehen und fein würfeln.

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Bunte Cherry-Tomaten halbieren.

Getrocknete Tomaten grob zerkleinern.

In einer kleinen Schüssel Crème fraîche, gewürfelten Knoblauch, Senf und einen Grossteil der Schnittlauchröllchen (ein wenig für die Dekoration beiseitelegen) mischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Penne nach der Garzeit in ein Sieb abgiessen, dabei 50 ml [100 ml] Kochwasser* aufbewahren und gleich zurück in den Topf geben.

Zur Crème fraîche Mischung nach und nach Kochwasser zugeben bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, Cherry-Tomatenhälften und getrocknete Tomaten dazugeben und alles gut miteinander mischen.