Zucchetti-Hackfleisch-Pfanne
mit Hirtenkäse-Bröseln und Reis- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Einfach und lecker: die würzige Zucchetti-Hackfleisch-Pfanne. Innerhalb kürzester Zeit steht sie zusammen mit fluffigem Reis und Hirtenkäse auf dem Familientisch. Wir wünschen en Guete!
Zutaten
250 g
gemischtes Hackfleisch
220 g
Zucchetti
100 g
Hirtenkäse
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
80 g
rote Zwiebel
2 g
Knoblauchzehe
1 g
Paprikapulver, edelsüss
300 g
Tomatensugo
150 g
Basmatireis
Was Du zu Hause haben solltest
350 ml
Wasser
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
4 g
Rindsbouillonpulver
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 300 ml [600 ml] Wasser im Wasserkocher. In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [600 ml] heisses Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. Reis zugeben und bei niedriger Hitze 15 Min. abgedeckt köcheln lassen. Anschliessend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Zucchetti längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch darin ca. 3 Min. scharf anbraten. Tipp: Benutze 2 Bratpfannen für 4 Personen.
Zucchetti und Paprikapulver in die Bratpfanne geben und weitere 3 Min. anbraten. Danach Bratpfanneninhalt mit Tomatensugo und 50 ml [100 ml] Wasser* ablöschen. 4 g [8 g] Rindsbouillonpulver* hineingeben, verrühren und offen für 5 Min. köcheln lassen, bis die Sauce dick genug und die Zucchetti weich ist. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Hirtenkäse mit den Händen zerbröseln.
Reis mit einer Gabel ein wenig auflockern und mit der Zucchetti-Hackfleisch-Pfanne auf Teller verteilen. Mit Hirtenkäse toppen. En Guete!
