Amerikanische Doppel-Dogs

Name: Amerikanische Doppel-Dogs mit Zwiebeln und Käse, dazu Kartoffelchips
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Stück Hot-Dog-Brötchen; 4 Stück Frankfurter Würstchen; 150 g saure Sahne; 40 ml BBQ-Sauce; 2 Stück Zwiebel; 50 g Käse-Mix; 3 Stück Kartoffeln; 1 g grüne Chilischote; 2 g Gewürzmischung „Paprikagewürz“; 4 Esslöffel Öl; ½ Esslöffel Essig; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

mit Zwiebeln und Käse, dazu Kartoffelchips

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Sellerie

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

2 Stück

Hot-Dog-Brötchen

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

4 Stück

Frankfurter Würstchen

150 g

saure Sahne

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

40 ml

BBQ-Sauce

(Beinhaltet: Sellerie, Senf.)

2 Stück

Zwiebel

50 g

Käse-Mix

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

3 Stück

Kartoffeln

1 g

grüne Chilischote

2 g

Gewürzmischung „Paprikagewürz“

Was Du zu Hause haben solltest

4 Esslöffel

Öl

½ Esslöffel

Essig

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4025 kJ

Energie (kcal)962 kcal

Fett61.1 g

davon gesättigt21.5 g

Kohlenhydrate67.7 g

davon Zucker41.4 g

Eiweiss31.5 g

Salz4.5 g

Zubereitung

Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Kartoffeln ungeschält in sehr dünne (ca. 2 mm) Scheiben schneiden oder hobeln. Kartoffelscheiben in einer großen Schüssel zusammen mit 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* und der Gewürzmischung vermengen, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und für 20 – 25 Min. goldbraun backen.

TIPP: Die Kartoffelchips werden noch dünner und knuspriger, wenn Du die Kartoffeln mit einem Küchenhobel oder einer Vierkantreibe in feine Scheiben hobelst.

Zwiebel abziehen und in 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebeln in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5 Min. anbraten. Mit 1/2 EL [2/3 EL | 1 EL] Essig* ablöschen und 1 Prise Zucker* dazugeben. Zwiebel weitere 5 Min. braten, bis sie weich ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

In einer kleinen Schüssel BBQ-Soße mit saurer Sahne verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Chili halbieren, Kerne entfernen und Chilihälften in Streifen schneiden (Achtung: scharf!).

Nach der Garzeit Zwiebel in eine kleine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Die Pfanne auswischen und wieder 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Frankfurter zugeben und rundherum ca. 2 Min. goldbraun anbraten.

Hotdog-Brötchen von oben aufschneiden, jedoch nicht ganz durschschneiden. Brötchen auf ein zweites mit Backpapier belegtes Backblech geben. Brötchen zuerst mit ein bisschen BBQ-Dip bestreichen. Danach mit 2 Frankfurtern pro Hotdog belegen. Geschmorte Zwiebeln darauf verteilen und mit Käse toppen. Hotdogs für 3 – 4 Min. im Backofen aufbacken, bis der Käse zerschmolzen ist.

Kartoffelchips auf Teller verteilen. Hotdogs dazu anrichten und mit grünen Chilistreifen bestreuen (Achtung: scharf!). Alles zusammen mit restlichem BBQ-Dip genießen.

Guten Appetit!