Butterbohnensalat mit veganem Poulet
cremigem Dressing und Kräutern- Soja
- Senf
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Soja
- Eier
Griechische Küche kann so viel mehr als Gyros. Mit uns entdeckst du jetzt eine ganz neue Seite der mediterranen Gerichte. Vertraute Klassiker wie Hirtenkäse sind natürlich trotzdem mit dabei. Hellas!
Zutaten
760 g
Butterbohnen
4 g
Gewürzmischung „Hello Souflaki“
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
90 g
Zitrone, gewachst
160 g
vegane Filetstücke Poulet-Art
(Enthält: Soja)
100 ml
Veganes Knoblauch Dressing
(Enthält: Senf Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Soja, Eier enthalten.)
4 g
Knoblauch-Kräuter Mix
10 g
Dill
80 g
rote Zwiebel
200 g
geraspelter Rotkohl
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
50 ml
Wasser
50 ml
Weißweinessig
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Olivenöl
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Butterbohnen durch ein Sieb abgiessen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Zitrone in 6 Spalten schneiden.
Kräuter fein hacken
In einem kleinen Topf 50 ml [100 ml] Wasser*, 50 ml [100 ml] Essig*, Salz* und Zucker* aufkochen.
Zwiebel hinzugeben und 30 Sek. köcheln lassen. Von der Hitze nehmen und marinieren lassen.
In einer grossen Bratpfanne etwas Olivenöl* erhitzen.
Vegane Filetstücke mit „Hello Souflaki“, Salz* und Pfeffer* würzen und 4 – 6 Min. goldbraun braten.
Pfanneninhalt mit Saft von 1 [2] Zitronenspalte und 50 ml [100 ml] Wasser* ablöschen.
In einer grossen Schüssel Kräuter, veganes Knoblauch Dressing, Knoblauch-Kräuter Mix, Saft von 2 [4] Zitronenspalten, Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* verrühren.
Eingelegte Zwiebeln durch ein Sieb abgiessen.
geraspelter Rotkohl, Butterbohnen und Hälfte eingelegter Zwiebeln unter das Dressing heben. Salat mit Salz*, Pfeffer* und Zitronensaft abschmecken.
Bohnensalat auf tiefe Teller verteilen. Mit veganen Filetstücken und restlichen eingelegten Zwiebeln toppen.
En Guete!
