Cremiges Pouletcurry mit Kichererbsen

Cremiges Pouletcurry mit Kichererbsen

Name: Cremiges Pouletcurry mit Kichererbsen Babyspinat, Schwarzkümmel-Reis und Cashews
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g Pouletgeschnetzeltes aus Staad; 250 ml Kokosmilch; 6 g Madras-Curry-Pulver; 35 g Tomatenmark; 2 Esslöffel Butter; 35 g Knoblauch & Zwiebel gehackt in Rapsöl; 75 g Babyspinat; 380 g Kichererbsen; 150 g Basmatireis; 4 g Schwarzkümmel; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 300 ml Wasser; 20 g Cashewkerne; 6 g Pouletbouillonpulver

Babyspinat, Schwarzkümmel-Reis und Cashews

EXPRESS DINNER

Bis zu 140 CHF Rabatt

Kleiner Aufwand, grosser Genuss: Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du in nur 15 Min. durch hochwertige Zutaten rasch ein erstklassiges Dinner, das kulinarisch besonders verwöhnt. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden. En Guete!

Tags:

Ohne Weizen

•Zeit sparen

•Family

Allergenen:

Senf

•Schalenfrüchte

•Kaschunüsse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Pouletgeschnetzeltes aus Staad

250 ml

Kokosmilch

6 g

Madras-Curry-Pulver

(Beinhaltet Senf)

35 g

Tomatenmark

35 g

Knoblauch & Zwiebel gehackt in Rapsöl

75 g

Babyspinat

380 g

Kichererbsen

150 g

Basmatireis

4 g

Schwarzkümmel

20 g

Cashewkerne

(Beinhaltet Schalenfrüchte, Kaschunüsse)

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Butter

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

300 ml

Wasser

6 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)4531 kJ

Energie (kcal)1083 kcal

Fett53 g

davon gesättigt29 g

Kohlenhydrate93 g

davon Zucker8 g

Eiweiss54 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Sieb

•Grosser Topf

•Rührschüssel

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung

PDF

Erhitze 1.000 ml [2.000 ml] Wasser im Wasserkocher. Einen grossen Topf mit 1.000 ml [2.000 ml] heissem Wasser* füllen. Reis hineinrühren und leicht salzen*. Zum Kochen bringen und 10 Min. kochen, bis der Reis weich genug ist. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren. Wenn der Reis fertig ist, durch ein Sieb abgiessen, zurück in den Topf geben und mit Schwarzkümmel mischen. Beiseitestellen.

Für die Sauce in einem hohen Rührgefäss 1 EL [2 EL] Tomatenmark, Kokosmilch, Currypulver, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* miteinander verrühren. In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und darin Pouletgeschnetzeltes, Zwiebel und Knoblauch für 3 – 4 Min. rundherum anbraten, bis die Pouletwürfel leicht gebräunt sind. Bratpfanneninhalt mit der Sauce ablöschen und alles 2 – 3 Min. kochen lassen.

Kichererbsen durch ein Sieb abgiessen, zusammen mit dem Babyspinat, Cashewkernen und 2 EL [4 EL] Butter* in die Bratpfanne geben. Unter Rühren weitere 2 Min. kochen lassen, bis der Spinat zusammengefallen und die Sauce leicht angedickt ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Reis und Curry auf tiefen Tellern anrichten und geniessen. En Guete!