Gebratene Spätzli mit Speck
kräftigem Reibkäse und Weisskohl
Unsere Spätzli mit Speck sind tatsächlich eines Deiner liebsten Rezepte! Kein Wunder: Der Klassiker für alle Liebhaber der herzhaften Küche hat ja auch alles, was das Herz begehrt: Spätzli und dazu herrlich würzigen Reibkäse – der sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Leckerer Speck und frischer Weisskohl runden unsere Käsespätzli perfekt ab. Und viele Ballaststoffe stecken auch noch drin! Da bleibt nur eins zu sagen: Hau rein und guten Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
300 g
Spitzkohl
1 Stück
Zwiebel
80 g
Speck
200 ml
Sahne
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
400 g
Eierspätzli
(Beinhaltet: Eier, Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)
10 g
Schnittlauch
50 g
Reibkäse aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
1.5 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
50 ml
Wasser
Zubereitung
Wasche Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 2 grosse Bratpfannen.
Strunk vom Weisskohl entfernen und Weisskohl in ca. 2 cm grosse Rauten schneiden.
Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Speck in Streifen schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebelwürfel und Speckstreifen darin 2 – 3 Min. anbraten. Weisskohlrauten zugeben und alles 1 – 2 Min. anbraten. Anschliessend mit Halbrahm und 50 ml [100 ml] warmem Wasser* ablöschen und 10 – 15 Min. auf mittlerer Stufe weiterköcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Währenddessen in einer zweiten grossen Bratpfanne 1/2 EL [1 EL] Öl* erhitzen, Eierspätzli darin 5 – 7 Min. unter Wenden goldbraun anbraten.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Gebratene Spätzli unter das Speck- Weisskohl-Gemüse heben, Reibkäse darüberstreuen und noch einmal in der Bratpfanne wenden.
Gebratene Spätzli auf Teller verteilen, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und geniessen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Hacktätschli in Senfsauce
Souflaki-Schweinelachs mit Peperonigemüse
Currywürstlifinger in selbst gemachter roter Sauce
Gratinierter Tortellini-Auflauf
Boulette mit Apfel-Speck-Soße
Peperoncini-Honig-Pouletbrust mit Peperonireis
Thailändisches Kokos-Limetten-Curry
Klassische Pasta Bolognese mit Rinderhack
Fusilli in Zwiebel-Basilikum-Pesto
Crispy Tortilla Chicken Strips
Vegane Maultaschen auf Wurzelgemüse-Salat
Cheesy Smashed Potatoes mit steirischem Salat
Kartoffeleintopf mit Wiener Würstli
Pfannkuchen-Auflauf
Schweinefilet in Zwiebel-Rahmsauce
Spitzkohlbratlinge mit Teriyaki-Erdnuss-Sauce
Orzotto mit mariniertem Schweinegeschnetzeltem
Schweinsnierstück mit Kartoffelgratin
Krustenbraten mit dunkler Pflaumen-Zwiebel-Sauce
Minestrone mit veganen Maultaschen
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto
Würziges Gyros mit griechischem Salat
Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch
Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa
Honig-Teriyaki-Burger
Burger mit Chimichurri
Tortellini mit Burrata
Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras
Käsespätzli mit Birnen und speck
Veganes grünes Curry mit grünem Spargel
Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons
Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch
Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce
Pouletbrust mit Speck
Gebratene Schweinenierstücke
Vegane Gemüsespiessli
Veganes Massaman-Curry
Tomaten-Zitronen-Risotto
Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse
Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Wiener Würstli-Peperoni-Gulasch
Pizetta Tonno
Rigatoni al Ragù mit Rind und Zucchetti
Rauchiges Süsskartoffel-Chili
Pasta Verde mit würzigen Hefe-Cashew-Flakes
Rindshuftsteak mit Tomaten-Hirtenkäse-Haube
Würziges Orangen-Poulet auf Jasminreis
Fischfilet mit Dillmarinade und Zitrone
BBQ Tacos mit Hackfleisch & Saland-Reibekäse
Teriyaki-Burger mit Rindfleisch
Käsiger Nudelauflauf mit Cherry-Tomaten
Pouletstreifen auf griechischem Salat
Reisbowl mit Pulled Chicken Hoisin
Geröstete Peperoni-Suppe
Ofen-Cheeseburger mit Drillingen
Süsskartoffelgnocchi-Pfanne mit Speck
Pasta alla Genovese mit Rohschinken und Büffelmozzarella
Gebratenes Fischfilet auf Caesar Salad
Vegan Sabich! Harissa-Auberginen-Sandwich
