Gefüllte Salatherzen mit Thunfisch & Hirtenkäse

Name: Gefüllte Salatherzen mit Thunfisch & Hirtenkäse dazu Harissa-Kichererbsen, Sellerie und Tomaten
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 380 g Kichererbsen; 100 g Tomate; 50 g Stangensellerie; 80 g rote Zwiebel; 4 g Knoblauchzehe; 10 g Petersilie, glatt; 75 g Naturjoghurt aus Saland; 100 g Hirtenkäse; 170 g Salatherz (Romana); 4 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; 160 g Skipjack Thunfisch im eigenen Saft; 3 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Teelöffel Weißweinessig

dazu Harissa-Kichererbsen, Sellerie und Tomaten

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Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Es erwartet Dich alles, was die griechische Küche so unverwechselbar macht. Geniesse und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!

Tags:

Ohne Weizen

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Sellerie

•Milch (einschließlich Laktose)

•Fisch

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

380 g

Kichererbsen

100 g

Tomate

50 g

Stangensellerie

(Beinhaltet: Sellerie.)

80 g

rote Zwiebel

4 g

Knoblauchzehe

10 g

Petersilie, glatt

75 g

Naturjoghurt aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Hirtenkäse

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

170 g

Salatherz (Romana)

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

160 g

Skipjack Thunfisch im eigenen Saft

(Beinhaltet: Fisch.)

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Teelöffel

Weißweinessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2419 kJ

Energie (kcal)578 kcal

Fett28.2 g

davon gesättigt7.8 g

Kohlenhydrate31.8 g

davon Zucker9.9 g

Ballaststoffe14.6 g

Eiweiss43.3 g

Salz3.3 g

Kochutensilien

•Sieb

•Kleine Schale

•Grosse Schüssel

•großen Topf mit Deckel

•Grosse Bratpfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Kichererbsen durch ein Sieb abgiessen.

Tomate in 1 cm Würfel schneiden.

Holzige Enden vom Stangensellerie abschneiden, Sellerie längs in 3 Streifen schneiden und dann in 0.5 cm Würfel schneiden.

Tipp: Wenn Du keinen Stangensellerie magst, lass ihn weg oder verwende weniger.

Zwiebel fein würfeln.

Knoblauch abziehen.

Petersilienblätter fein hacken.

In einer kleinen Schüssel Tomatenwürfel mit einem Viertel der Zwiebelwürfel mischen.

Hirtenkäse in 1 cm Würfel schneiden und ein Viertel zu den Tomaten geben.

Alles mit 1 EL [2 EL] Olivenöl* und 1 TL [2 TL] Essig* verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Strunk vom Romanasalat abschneiden und die einzelnen Blätter lösen.

Salatblätter in einer grossen Schüssel mit 1 EL [2 EL] Olivenöl*, 1 TL [2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer marinieren. Dann herausnehmen und Bowls oder tiefe Teller damit auslegen.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen. Kichererbsen, restliche Zwiebelwürfel und „Hello Harissa“ hineingeben.

Knoblauch dazu pressen und die Kichererbsen 3 – 4 Min. unter Rühren anrösten, bis sie bräunen.

Danach herausnehmen und in die grosse Schüssel aus Schritt 3 geben.

Kichererbsen mithilfe einer Gabel leicht zerdrücken.

Thunfisch durch das Sieb abgiessen.

Dann Thunfisch, Stangensellerie, restlichen Hirtenkäse, gehackte Petersilie und Joghurt in die grosse Schüssel mit den Kichererbsen geben und gut durchmischen.

Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Thunfischsalat auf den Salatblättern in den Bowls oder tiefen Tellern anrichten und mit Tomaten-Hirtenkäse toppen. Thunfischsalat nach Belieben mit den Salatblättern aufnehmen und essen.

En Guete!