Skip to main content

Pouletfilet in cremiger Sambal-Badjak-Sauce

Pouletfilet in cremiger Sambal-Badjak-Sauce

Pouletfilet in cremiger Sambal-Badjak-Sauce

dazu Curry-Reis und Gurkensalat

Hol Dir leckere Rezepte ab CHF 9.25 pro Portion

Richtig viel Aroma bekommt unser Pouletbrustfilet mit Sambal-Badjak – einer indonesischen Chili-Paste, die unter anderem aus Chilischoten, Zwiebeln, Knoblauch, Limetten und Crevetten gefertigt werden kann. Hier gesellt sich noch kühle Gurke und sonnengelber Reis dazu. Mmmmh.

Tags:

High Protein

•Ohne Milchprodukte

•Schnell

Allergenen:

Soja

•Weizen

•Erdnüsse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

30 g

Sambal Badjak

18 ml

Ketjap Manis

250 ml

Kokosmilch

40 g

Erdnüsse, geröstet, gesalzen

75 g

Limette, gewachst

150 g

Basmatireis

2 g

Gewürzmischung „Hello Curry“

300 g

Gurke

240 g

Pouletbrustfilet

Was Du zu Hause haben solltest

350 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Zucker

1 Esslöffel

Weißweinessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)3469 kJ

Energie (kcal)829 kcal

Fett36.9 g

davon gesättigt22.2 g

Kohlenhydrate78.8 g

davon Zucker15.4 g

Ballaststoffe6.5 g

Eiweiss43.9 g

Salz1.8 g

Kochutensilien

•Soup pan or large pan with lid

•Kleiner Topf mit Deckel

•Grosse Schüssel

Zubereitung

Reis kochen

1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen kleinen Topf mit Deckel 350 ml [700 ml] heisses Wasser* füllen. 0.25 TL [0.5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Reis und „Hello Curry" zugeben und bei niedriger Hitze 12 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis der Reis das Wasser* aufgenommen hat.
In einer grossen Bratpfanne mit Deckel 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen. Pouletbrustfilet salzen* und darin 1 Min. pro Seite scharf anbraten.

Für das Poulet

2

Hitze reduzieren, mit Sambal Badjak, Ketjap Manis und Kokosmilch ablöschen. Deckel aufsetzen und 7 – 9 Min. köcheln lassen.
Limette vierteln.
Gurke in Scheiben schneiden.
In einer grossen Schüssel Gurkenscheiben, die Hälfte der Erdnüsse, Saft von 2 [4] Limettenvierteln, 1 TL [2 TL] Zucker*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Anrichten

3

Deckel abnehmen und nach Belieben weiterkochen um die Sauce weiter einzudicken. Mit Limettensaft, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Poulet nach Belieben herausnehmen und in Streifen schneiden.
Gelben Curry-Reis auf tiefe Teller geben. Poulet, Sambal-Sauce und Gurkensalat daneben anrichten. Mit Erdnüssen und restliche Limettenschnitzen garnieren.
En Guete!

Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten

Kinder Hähnchen Gulasch

mit Konfetti-Reis und Joghurt

Chicken mit Teriyaki-Glaze

dazu Zucchetti und Reis

Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße

dazu Ofenmöhren und Butter-Wildreis

Veganes Dal-Makhani! pikantes indisches Curry

mit Bohnen und Knoblauch-Fladenbrot

Alfredo´s Style! Frische Linguine in Kokoscreme

mit Kampott-Crunch, Broccoli und Zucchetti

Crevetten in grünem Curry mit Zucchetti

Limettenreis und gerösteten Erdnüssen

Harissa Chicken Burger! mit Za'atar-Dip, Avocado

roten Zwiebeln und würzigen Kartoffelspalten

Poulet unter Senfbrösel-Haube

mit Rahmspinat und Ofengemüse

Gefüllte Pouletbrust im Speckmantel

mit Buschbohnen und Frischkäsesauce

Fettuccine Dandan-Style mit Hackfleisch

5-Gewürz-Mix, Pak Choi und Erdnuss-Chili-Öl

Pouletpfanne süsssauer mit Peperoni

geröstetem Sesam und Jasminreis

Poulet mit Perlencouscous „Risotto“

Rande, Dill und Kräutercreme

One-Tray Pouletbrust in Aprikosen-Marinade

mit Rosenkohl, Süsskartoffel und Gochujang-Mayo-Dip

Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse

dazu Ofenkartoffeln und Zaziki

Federkohl-Curry-Eintopf mit Kartoffeln

dazu Limetten-Minz-Gremolata und Erdnuss-Topping

Japanische Bowl mit Seelachs auf Reis

dazu knackiger Gurkensalat und Sesamöl

Aprikosen-Poulet mit Piri-Piri-Gemüse

Blumenkohl vom Blech, dazu Kokos-Curry-Joghurtdip

Bowl mit Miso-Aubergine, Avocado und Broccoli

auf Basmatireis

Bulgursalat mit gratinierten Nektarinen

dazu Hirtenkäse und Joghurt-Dip

Curry-Rindshackfleischpfanne

mit Weisskabis und Knoblauchreis

Beliebte Rezepte fürs Abendessen

Spätzli mit selbst gemachtem rotem Pesto

Cherry-Tomaten, Sonnenblumenkernen und Basilikum

Würziges Gyros mit griechischem Salat

Ofenkartoffeln und Gurken-Joghurt-Dip

Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch

Limetten-Dressing, Rüebli und Zucchetti

Halloumi mit Pflaumen-Peperoncini-Salsa

Bulgursalat und Ofengemüse

Honig-Teriyaki-Burger

mit Kartoffelspalten und scharfer Mayonnaise

Burger mit Chimichurri

Mozzarella und Tomate, dazu Kartoffelspalten

Tortellini mit Burrata

roter Spitzpeperoni, Zucchetti und frischem Basilikum

Asia-Nudelpfanne mit Zitronengras

Kokosmilch, Champignons, Peperoni und Ingwer

Käsespätzli mit Birnen und speck

Reibkäse und Babyspinat

Veganes grünes Curry mit grünem Spargel

Champignons und fluffigem Reis

Käsige Hacktätschli mit Rahmchampignons

dazu Konfetti-Stock

Mildes Chili con Carne mit gemischtem Hackfleisch

getoppt mit Käse auf fluffigem Jasminreis

Hacktätschli mit Apfel-Speck-Sauce

und cremigem Kartoffelstock

Pouletbrust mit Speck

Ofenrüebli und Pfefferrahmsauce

Gebratene Schweinenierstücke

mit Rüebli aus dem Ofen

Vegane Gemüsespiessli

mit Erdnuss-Satay-Sauce, dazu fluffiger Kokosreis

Veganes Massaman-Curry

mit Kichererbsen, Erdnuss-Kokos-Sauce und Kartoffeln

Tomaten-Zitronen-Risotto

mit mariniertem Basilikum-Mozzarella

Poulet-Burger mit geschmolzenem Käse

dazu Kartoffelspalten und Karottensalat

Fried Chili-Noodles! mit Pak Choi und Pilzen

getoppt mit Kokos-Limetten-Sauce und Thai-Basilikum

Die besten HelloFresh Rezepte der Woche

Spaghetti nach Carbonara Art

mit Speck und Broccoli

Feurige Strozzapreti Diavolo mit Argentinos

in einer würzigen Tomaten-Peperoni-Sauce

Grillkäse mit frischem Randen-Salat

dazu Baumnuss-Honig-Öl und Dip

Linsen-Pilz-Ragout mit knackigem Salat

dazu Kartoffel-Rüebli-Püree

Räuchertofu Gyros-Art mit Kartoffelsalat

dazu selbstgemachtes Zaziki

Mediterraner Ofenkartoffelsalat mit Caprese

dazu geröstete Zucchetti und Basilikumdressing

Pouletpfanne süsssauer mit Peperoni

geröstetem Sesam und Jasminreis

Carnitas Vegan Pulled Pork gefüllte Tacos

mit Tomatensalsa und Avocado

Zucchetti-Käse-Puffer mit Petersilien-Dip

und frischem Salat

Veganes Erdnusscurry mit Basmatireis

Zucchetti, Buschbohnen und Spitzpeperoni

Käsige Pulled BBQ-Flautas

mit Avocado-Tomatensalsa

Sweet-Chili-Bowl mit glasierter Aubergine

dazu Sesam-Reis, Gurkensalat & Sriracha-Mayo

Chili con Sikil Pak! Kürbiskernpesto mit Jalapeños

dazu Peperoni, schwarze Bohnen & Quinoa

Rheinischer Eintopf mit Hackfleisch

mit Schnittlauch & Kürbiskernen

Cheesy Spinach Melt

mit knusprigen Kartoffelspalten, dazu tomatiger Dip

Knusprige Blumenkohl Nuggets

mit Kräuterkartoffeln und Salat, dazu Senf-Dip

Schweinsfilet im Speckmantel mit Balsamicosauce

dazu gerösteter Broccolini und glasierte Pekannüsse

Indische Gemüsesuppe mit Crevetten

Kichererbsen und selbst gemachtem Tomatenchutney

Glasiertes mongolisches Poulet mit Ingwer

auf Sesam-Reis mit Rüebli und Frühlingszwiebeln

Asiatisches Rindshackfleisch mit Pak Choi

Spitzpeperoni und Reis