Cowboy Chicken Chili mit Mais & Reis

Name: Cowboy Chicken Chili mit Mais & Reis Eine grosse Erwachsenenportionen & eine Portion für Kinder
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 150 g Jasminreis; 150 g Mais; 100 g Rüebli; 390 g stückige Tomaten; 4 g Knoblauchzehe; 30 g Jalapeño; 4 g Gewürzmischung „Hello Fiesta“; 240 g Pouletbrustfilet; 100 g Zwiebel; 10 g Petersilie, glatt; 1.5 Esslöffel Öl; ¾ Teelöffel Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Zucker; 1 Esslöffel Balsamico-Essig; ½ Teelöffel Weißweinessig; 400 ml Wasser; 4 g Pouletbouillonpulver

Eine grosse Erwachsenenportionen & eine Portion für Kinder

4.3

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Mit unseren Rezepten für Kinder und Eltern gehören doppelt Planen, Einkaufen und Kochen der Vergangenheit an. Bei diesem Gericht darf sich die ganze Familie auf ein leckeres Chili con Poulet freuen – mit extra Jalapeños für die Grossen.

Tags:

Ohne Weizen

•High Protein

•Ohne Milchprodukte

•Kid's Fave

•Schnell

•Kalorien im Blick

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Jasminreis

150 g

Mais

100 g

Rüebli

390 g

stückige Tomaten

4 g

Knoblauchzehe

30 g

Jalapeño

4 g

Gewürzmischung „Hello Fiesta“

240 g

Pouletbrustfilet

100 g

Zwiebel

10 g

Petersilie, glatt

Was Du zu Hause haben solltest

1.5 Esslöffel

Öl

¾ Teelöffel

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Zucker

1 Esslöffel

Balsamico-Essig

½ Teelöffel

Weißweinessig

400 ml

Wasser

4 g

Pouletbouillonpulver

Nährwertangaben

Energie (kJ)2637 kJ

Energie (kcal)630 kcal

Fett12.9 g

davon gesättigt1.9 g

Kohlenhydrate86.5 g

davon Zucker21.1 g

Eiweiss42.5 g

Salz3.9 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Grosser Topf

•Grosse Schüssel

Zubereitung: So funktioniert’s

Erhitze 300 ml [600 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [600 ml] heisses Wasser* füllen. 0.25 TL [0.5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Anschliessend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Zwiebel grob hacken.

Rüebli grob raspeln.

Knoblauch grob hacken.

Pouletbrust rundum salzen*.

In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Öl* stark erhitzen. Pouletbrust darin 1 – 2 Min. je Seite goldbraun braten. Herausnehmen.

Hitze leicht reduzieren und 0.5 EL [1 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Rüebli darin 2 – 3 Min. anschwitzen. 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und „Hello Fiesta“ zugeben und 30 Sek. anbraten.

Topfinhalt mit stückigen Tomaten, 1 EL [2 EL] Balsamicoessig* und 100 ml [ 200 Wasser] ablöschen.

Pouletbrust und Mais mit der Flüssigkeit in den Topf geben und 8 – 10 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

In der Zwischenzeit Kräuter fein hacken. Jalapeño (Achtung: scharf!) halbieren, nach Belieben entkernen und fein würfeln. Beides in eine grosse Schüssel geben und mit Salz*, Pfeffer* und 0.5 TL [1 TL] Essig* vermengen.