Korean Beef Sandwich mit Koriander & Peperoni

Name: Korean Beef Sandwich mit Koriander & Peperoni dazu Ofenkartoffeln und Sweet-Chili-Mayo
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 50 ml Bulgogisauce; 100 g Zwiebel; 100 g rote Spitzpeperoni; 100 g Rüebli; 68 ml Mayonnaise; 25 g Sweet Chili Sauce; 10 g Koriander; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 10 g Sesam; 300 g Mini-Fladenbrot; 350 g Ofenkartoffeln; 250 g HelloFresh Beef Gehacktes

dazu Ofenkartoffeln und Sweet-Chili-Mayo

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Sandwiches sind zu Recht ein so beliebtes Essen: Sie sind vielseitig und von süsslich-mild bis herzhaft-deftig echte Alleskönner! Ausserdem können sie jede Länderküche abbilden: deutsch, vietnamesisch, dänisch etc. Am Ende heisst es bloss noch: Aufschneiden, stapeln und zubeissen!

Tags:

Ohne Milchprodukte

•10 Min. Vorbereitung

Allergenen:

Pesce

•Sesamzaad

•Soja

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Hvede

•Egg

•Senf

•Schwefeldioxid oder Sulfite

•Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

50 ml

Bulgogisauce

(Beinhaltet: Pesce, Sesamzaad, Soja, Schwefeldioxide und Sulfite, Hvede.)

100 g

Zwiebel

100 g

rote Spitzpeperoni

100 g

Rüebli

68 ml

Mayonnaise

(Beinhaltet: Egg, Senf.)

25 g

Sweet Chili Sauce

(Beinhaltet: Schwefeldioxid oder Sulfite.)

10 g

Koriander

10 g

Sesam

(Beinhaltet: Sesamzaad.)

300 g

Mini-Fladenbrot

(Beinhaltet: Sesamzaad, Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

350 g

Ofenkartoffeln

250 g

HelloFresh Beef Gehacktes

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4875 kJ

Energie (kcal)1165 kcal

Fett52 g

davon gesättigt5 g

Kohlenhydrate127 g

davon Zucker26 g

Eiweiss44 g

Salz4 g

Kochutensilien

•Backblech

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel halbieren, abziehen und in feine Streifen schneiden. Peperoni halbieren, Kerngehäuse und Strunk entfernen und Peperonihälften in 1 cm breite Streifen schneiden. Ofenkartoffel in 1 cm breite Spalten schneiden.

Hackfleisch in kleinen Stücken, Zwiebelstreifen und Peperonistreifen in eine Auflaufform geben und zusammen mit der Bulgogisauce und dem Sesam vermengen.

Die Auflaufform auf die Seite von einem mit Backpapier belegten Backblech stellen. Auf der anderen Seite die Süsskartoffelscheiben verteilen und mit 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Tipp: Falls es etwas eng auf dem Backblech werden sollte, kannst Du auch alles auf 2 Bleche verteilen. Alles auf der mittleren Schiene im Backofen für 25 – 30 Min. backen. In den letzten 5 – 7 Min. der Backzeit die Mini-Fladenbrote mitbacken.

Rüebli schälen und grob raspeln. Korianderblätter vom Stengel zupfen.

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Sweet-Chili-Sauce mit Salz* und Pfeffer* zu einem Dip verrühren.

Nach der Garzeit die Möhrenraspeln in die Auflaufform geben und vermengen. Mini-Fladenbrot längs aufschneiden und die innere Teigschicht aushöhlen. Beide Seiten der Mini-Fladenbrote mit der Sweet-Chili-Mayonnaise bestreichen. Mit der Bulgogi-Mischung belegen und mit Korianderblättern garnieren. Dazu die Süsskartoffelscheiben mit der restlichen Sweet-Chili-Mayo servieren und geniessen. En Guete!