Korean Beef Sandwich mit Rüebli

Name: Korean Beef Sandwich mit Rüebli dazu Ofenkartoffeln und Sweet-Chili-Mayo
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 50 ml Bulgogisauce; 100 g Zwiebel; 200 g Rüebli; 68 ml Mayonnaise; 25 g Sweet Chili Sauce; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 300 g Mini-Fladenbrot; 350 g Ofenkartoffeln; 250 g HelloFresh Beef Gehacktes

dazu Ofenkartoffeln und Sweet-Chili-Mayo

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Sandwiches sind zu Recht ein so beliebtes Essen: Sie sind vielseitig und von süsslich-mild bis herzhaft-deftig echte Alleskönner! Ausserdem können sie jede Länderküche abbilden: deutsch, vietnamesisch, dänisch etc. Am Ende heisst es bloss noch: Aufschneiden, stapeln und zubeissen!

Tags:

Ohne Milchprodukte

•10 Min. Vorbereitung

Allergenen:

Fisch

•Sesamsamen

•Soja

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Weizen

•Eier

•Senf

•Schwefeldioxid oder Sulfite

•Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

50 ml

Bulgogisauce

(Beinhaltet: Fisch, Sesamsamen, Soja, Schwefeldioxide und Sulfite, Weizen.)

100 g

Zwiebel

200 g

Rüebli

68 ml

Mayonnaise

(Beinhaltet: Eier, Senf.)

25 g

Sweet Chili Sauce

(Beinhaltet: Schwefeldioxid oder Sulfite.)

300 g

Mini-Fladenbrot

(Beinhaltet: Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

350 g

Ofenkartoffeln

250 g

HelloFresh Beef Gehacktes

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4732 kJ

Energie (kcal)1131 kcal

Fett50 g

davon gesättigt5 g

Kohlenhydrate127 g

davon Zucker26 g

Eiweiss43 g

Salz4 g

Kochutensilien

•Auflaufform

•Backblech

•Reibe

•Schüssel

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Zwiebel halbieren, abziehen und in feine Streifen schneiden. Ofenkartoffel in 1 cm breite Spalten schneiden.

Hackfleisch in kleinen Stücken und Zwiebelstreifen in eine Auflaufform geben und mit der Bulgogisauce vermengen.

Auflaufform auf eine Hälfte eines mit Backpapier belegten Backbleches stellen. Kartoffelscheiben daneben verteilen und mit 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Tipp: Falls es etwas eng auf dem Backblech werden sollte, kannst Du auch alles auf 2 Bleche verteilen. Alles auf der mittleren Schiene im Backofen für 25 – 30 Min. backen. In den letzten 5 – 7 Min. der Backzeit die Mini-Fladenbrote mitbacken.

Rüebli schälen und grob raspeln.

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Sweet-Chili-Sauce mit Salz* und Pfeffer* zu einem Dip verrühren.

Nach der Garzeit die Rüebliraspeln in die Auflaufform geben und vermengen. Mini-Fladenbrot waagerecht aufschneiden und die innere Teigschicht aushöhlen. Beide Seiten der Mini-Fladenbrote mit der Sweet-Chili-Mayonnaise bestreichen und mit der Bulgogi-Mischung füllen. Dazu die Kartoffelwedges mit der restlichen Sweet-Chili-Mayo servieren und geniessen. En Guete!