Pasta sarda! mit Garnelen und Cherry-Tomaten

Name: Pasta sarda! mit Garnelen und Cherry-Tomaten garniert mit frischer Petersilie
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 150 g Garnelen; 225 g Perlencouscous; 40 g Hartkäse geraspelt; 10 g Petersilie; 125 g Cherry-Tomaten; 100 g Zwiebel; 450 ml Wasser; 25 g Tomatenpesto; 4 ml Knoblauchzehe; 90 g Zitrone; 2 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 1 Esslöffel Butter

garniert mit frischer Petersilie

4.5

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Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, Käse und beste Pasta – das alles kommt heute zusammen.

Allergenen:

Krebstiere

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Garnelen

(Beinhaltet: Krebstiere, Schwefeldioxide und Sulfite.)

225 g

Perlencouscous

(Beinhaltet: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse.)

40 g

Hartkäse geraspelt

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

10 g

Petersilie

125 g

Cherry-Tomaten

100 g

Zwiebel

25 g

Tomatenpesto

(Beinhaltet: Schwefeldioxide und Sulfite.)

4 ml

Knoblauchzehe

90 g

Zitrone

Was Du zu Hause haben solltest

450 ml

Wasser

2 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)3232 kJ

Energie (kcal)772 kcal

Fett31 g

davon gesättigt11 g

Kohlenhydrate87 g

davon Zucker10 g

Eiweiss33 g

Salz1 g

Kochutensilien

•Grosser Topf

•Reibe

Zubereitung: So funktioniert’s

Erhitze 750 ml [1.500 ml] Wasser im Wasserkocher. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken.

In einem grossen Topf 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen und Garnelen darin rundherum für 3 – 5 Min. anbraten. Garnelen aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.

In dem grossen Topf wiederholt 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen, gehackte Zwiebel und Knoblauch darin ca. 1 Min. anschwitzen. Perlcouscous zufügen und ca. 1 Min. mit anschwitzen. Mit der mitgelieferten 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und 750 ml [1.500 ml] Wasser* ablöschen, Perlencouscous hineinrühren und bei mittlerer Hitze ca. 14 – 18 Min. zugedeckt köcheln lassen, bis der Perlencouscous weich ist. Dabei gelegentlich umrühren. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren. Tipp: Falls es zu trocken wird, kannst Du noch einen Schluck Wasser dazugeben und weiter köcheln lassen.

Petersilie fein hacken. Cherry-Tomaten halbieren. Zitrone heiss abwaschen und 1 TL [2 TL] von der Schale abreiben. Zitrone in Spalten schneiden.

Nach Ende der Kochzeit Deckel abnehmen. Garnelen, Kräuterbutter, Tomatenpesto, Zitronenabrieb, Hartkäse und Cherry-Tomaten hineinrühren und 2 – 3 Min. offen köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Anschliessend mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.