Peperoni-Pouletstrips mit BBQ-Dip
dazu Kartoffelwedges und Apfel-Sellerie-Salat- Sellerie
- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept. Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füsse.
Zutaten
250 g
Pouletinnenfilet
350 g
Ofenkartoffel
175 g
Knollensellerie
(Beinhaltet: Sellerie.)
100 g
Rüebli
180 g
Apfel
90 g
Zitrone, gewachst
10 g
Petersilie, glatt
20 ml
BBQ-Sauce
(Beinhaltet: Sellerie, Senf.)
50 g
Ketchup
(Beinhaltet: Sellerie.)
75 g
Sahnejoghurt aus Saland
(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)
8 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
In einer grossen Schüssel die Hälfte vom „Hello Paprika“, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Kartoffeln in 0.5 cm Scheiben schneiden, mit der Marinade vermengen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis sie aussen knusprig sind.
Währenddessen fortfahren.
In derselben grossen Schüssel restliches „Hello Paprika“, 1 EL [2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Pouletbrustinnenfilets mit der Marinade vermengen und in den letzten 10 – 12 Min. der Kartoffelgarzeit mit auf das Backblech geben.
Rüebli nach Belieben schälen und in grobe Stücke schneiden.
Apfel vierteln und entkernen.
Die Hälfte [gesamten] vom Knollensellerie schälen und in ca. 2 cm Stücke schneiden.
Petersilie in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Rüebli, Knollensellerie, Apfel, Joghurt, Saft von 2 [4] Zitronenspalten, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Salat in eine grosse Schüssel umfüllen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In einer kleinen Schüssel Ketchup und BBQ-Sauce vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Farmer Salat auf Teller verteilen. Blechkartoffeln und Pouletstrips daneben anrichten und mit dem BBQ-Dip geniessen.
En Guete!
