Pouletgeschnetzeltes in Tomaten-Rahmsauce

Name: Pouletgeschnetzeltes in Tomaten-Rahmsauce auf Kräuterreis und Lauch
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Germaans
Ingredients: 240 g Pouletbrustfilet; 150 g Basmatireis; 200 g Lauch; 150 g Halbrahm aus Saland; 10 g Petersilie, glatt; 35 g Tomatenmark; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 100 g rote Spitzpeperoni; 400 ml Wasser; 1 Esslöffel Butter; 4 g Pouletbouillonpulver; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

auf Kräuterreis und Lauch

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Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.

Tags:

Ohne Weizen

•Family

•High Protein

•Schnell

•Kalorien im Blick

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

240 g

Pouletbrustfilet

150 g

Basmatireis

200 g

Lauch

150 g

Halbrahm aus Saland

(Beinhaltet: Milch (einschließlich Laktose).)

10 g

Petersilie, glatt

35 g

Tomatenmark

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

100 g

rote Spitzpeperoni

Was Du zu Hause haben solltest

400 ml

Wasser

1 Esslöffel

Butter

4 g

Pouletbouillonpulver

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2583 kJ

Energie (kcal)617 kcal

Fett18.7 g

davon gesättigt9.4 g

Kohlenhydrate75.9 g

davon Zucker11.6 g

Eiweiss42.2 g

Salz0.8 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Soup pan or large pan with lid

Zubereitung

PDF

Erhitze 300 ml [600 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [600 ml] heisses Wasser* füllen. Wasser salzen* und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Anschliessend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Peperoni in Ringe schneiden.

Lauch längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0.5 cm Halbmonde schneiden.

Pouletbrust in 2 cm Stücke schneiden.

Petersilie hacken.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Butter* erhitzen. Poulet, Peperoni sowie Lauch darin 5 – 6 Min. goldbraun braten, bis alles ein wenig Farbe bekommt. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Tomatenmark, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver* und „Hello Paprika“ in die grosse Bratpfanne geben und 1 Min. anbraten.

Hitze reduzieren, 100 ml [200 ml] Wasser* und Halbrahm hinzufügen und abgedeckt 6 – 8 Min. köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.